蒙自过桥米线哪里正宗?
1、但是在云南的昆明市，有一家蒙白过桥米线的老店，名叫“昆明老米线”，被很多人认为是最正宗的一家。
2、人和老鸭汤过桥米线位于红河哈尼族彝族自治州蒙自市上海路金色碧海小区1-6号铺面。做米线用的米需要一般选用直链淀粉为20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米。
3、伊天阁。牌子正宗，门口可以看到，大门口挂着一大一小两个“蒙自过桥米线品牌授权店”的牌子，是蒙自八家品牌授权店中唯一一家清真传统过桥米线。来看看他家何以座拥这等头衔，有什么好吃的。
去云南旅游,哪些美食值得推荐呢?
烤虾。网红中的网红，虾很鲜甜～可能是因为客流量大，所以虾很新鲜。而且是剥好皮的呀！简直闪烁着人性的光辉！炒米线。 其貌不扬，味道惊艳。炒米线老哥看起来很忧郁，跟他说要粗米线，每次都炒细的。
过桥米线。进入了第四批国家级非物质文化遗产名录，也是除了各种茶叶制作技艺以外，和宣威火腿一起是唯二云南进入国家级的非遗美食吃上一口软爽滑的米线，再品尝烫熟的食材，最后再把汤慢慢喝上几口，美味至极！烤鸭。
汽锅鸡因用汽锅蒸制而得名，早在200多年前就在滇南民间流传，是云南的名菜之一，相传是清朝临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。
酸汤鱼 酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。它使用特制的酸汤调料，烧煮鱼块和各种蔬菜，让人感受到独特的酸辣味道。鱼肉的口感非常鲜嫩，而且配合着特制的酸汤，让人吃得非常开胃。
在此小编仅从各地州挑选二至三种美食代表，其中有大菜，有主食，也有小吃，希望读者能从中领略部分滇菜的魅力。【鲜花饼】鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表，也是到云南旅行的游客所必备的“伴手礼”。
说起云南的美食来，小编发现云南的美食还是有几个的。但是今天小编主要讲的不是这些，小编主要讲的是关于去云南旅游的话，吃的这一方面应该怎么处理。
蒙自市美食
过桥米线是云南蒙自特色美食。过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
蒙自市美食推荐：土八碗 土八碗是蒙自的特色饮食习惯，八道风味各异、美味独特的菜肴让你品味蒙自的别样滋味。
蒙自市美食有腊排骨、腾冲饵丝、芋头汤、野生菌、油炸豌豆粉、希豆粉等。腊排骨：选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。
根据查询相关信息显示，蒙自大井小吃一条街位于中国云南省红河州蒙自市中心的解放路南侧。这条街道是当地知名的美食街，聚集了许多具有地方特色的小吃摊点和餐厅，包括烤鱼、过桥米线、炒米粉、烤肉串、烤鸡翅等。
正宗思茅烤鸡烤鱼。正宗思茅烤鸡烤鱼位于联大路北门市场内，这家店的烤鱼肉类好、价格实惠、分量足，深受当地人的喜爱。
