火锅可以涮什么
1、吃火锅什么都可以涮的，肉类、海鲜类、午餐肉 、腊肠 、白菜 、粉丝 、宽粉 、生菜 、豆腐 、豆腐泡、冬瓜 、土豆等等。火锅：古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。
2、麻辣牛肉：巴蜀地区吃火锅用的牛肉是必不可少的。牛肉在其他地区的汤锅一样会常接触到，但外地朋友来这边感受下麻辣牛肉或许别有一番风味。
3、蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。
涮火锅的食材有哪些?
涮火锅的食材有鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸭肠、黄喉、毛肚、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、娃娃菜、肉丸、年糕、粉丝、藕片、土豆、豆腐皮、豆腐干、方便面、金针菇、冻豆腐等。
禽肉类 包括鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸡翅、鸡爪子、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、香肠等等。水产类 鲫鱼、扇贝、鱼翅、大虾、泥鳅、鳝鱼、墨鱼、水发海参等等。
火锅食材有：蔬菜类、肉类、菌类、干货类、豆制品类等，具体如下：蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜等等。
火锅里放什么菜好吃
肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。素菜。
金针菇 金针菇，味道多样，可以放进辣锅中也可以清汤煮。海带苗 海带苗，海带苗十分汲取火锅汤底的汤汁，十分入味。小白菜 小白菜，白菜也十分适合涮在火锅内，汲取汤汁，美味无比。
马铃薯 马铃薯经过不同时间的烹煮会产生不同的口感，可脆可糯，是一种老少皆宜的火锅配菜。海带 海带是一种味道鲜美的海产品，海带中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，可以降血脂，是一种有益于身体健康的火锅配菜。
煮火锅好吃的菜系如下；肉类：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。
香菇、蘑菇等：菌类食材也是非常不错的，放入火锅中即是美味也可以调养汤汁，让汤更加鲜美。05 土豆、藕、花菜等：这一类的食材也是非常受人们喜爱的，特别是土豆，家里有小朋友的一定会吵着你放土豆的。
