醉虾的做法家常做法是什么?
1、准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克；准备100克河虾；将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀；倒入白酒100ml，腌制30分钟即可；这样，醉虾就做好了。
2、清洗一下沥干后找个深碗，把高度白酒倒进去。葱，芫荽，紫苏叶子，小米椒剁碎，紫苏可以用薄荷，九层塔替代。将配料表中除了葱，芫荽，和泡菜丁其他全部调成腌酱汁，腌酱汁可以根据自己的口味进行调整。
3、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。
4、醉虾的做法如下几种步骤；1准备河虾，漂洗几次先养着。2准备好辅料。3准备黄酒和白酒。4按4：1的比例放入黄酒和白酒，调好待用。5姜葱蒜切末。6青红尖椒和香菜切末。7准备醋和红腐乳汁。
5、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾肠、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
6、下面，就把醉虾的做法分享给大家。步骤： 醉虾的原料要选择鲜活的白米虾。白米虾肉质鲜嫩，个头小，且外皮薄，用酒泡过之后很容易入味。要是选用大明虾，就很不容易入味。 白酒要选择高度数，42度以上的白酒就行。
醉虾的做法和步骤
准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克；准备100克河虾；将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀；倒入白酒100ml，腌制30分钟即可；这样，醉虾就做好了。
鲜活虾用清水洗净泥沙剪去虾枪、须、脚放于盘内、淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
做法，1：买回的虾，剪掉虾须，虾炝，如果虾比较大的话则要去掉虾线，如果比较小，就不需要了，处理好以后，将大虾放在盆内，加入白酒，盐，上面再盖上一个盆子，来来回回摇晃几分钟，然后放在一边，静置20分钟。
醉虾的做法
准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克；准备100克河虾；将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀；倒入白酒100ml，腌制30分钟即可；这样，醉虾就做好了。
鲜活虾用清水洗净泥沙剪去虾枪、须、脚放于盘内、淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
清洗一下沥干后找个深碗，把高度白酒倒进去。葱，芫荽，紫苏叶子，小米椒剁碎，紫苏可以用薄荷，九层塔替代。将配料表中除了葱，芫荽，和泡菜丁其他全部调成腌酱汁，腌酱汁可以根据自己的口味进行调整。
醉虾的做法如下几种步骤；1准备河虾，漂洗几次先养着。2准备好辅料。3准备黄酒和白酒。4按4：1的比例放入黄酒和白酒，调好待用。5姜葱蒜切末。6青红尖椒和香菜切末。7准备醋和红腐乳汁。
