黄花菜晒干前需要焯水吗?
问题一：黄花菜怎么晒干 用开水焯一下黄花菜：烧水，等水开后把黄花菜放进去翻一翻，然后再捞上来即可，注意要保证所有的黄花菜都浸到水。
想要黄花菜晒干不发黑总共需要四个步骤，下面是具体的操作介绍： 焯水 将黄花菜洗干净，用开水烫一下，烫的时候要不停搅拌。
干黄花菜一般是需要焯水的，干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。
干黄花菜要焯水。干黄花菜中含有水仙碱，所以不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜都要焯水后再食用。此外，黄花菜的浸泡时间要根据黄花菜的质量来决定，一般来说泡制十几分钟即可。
干黄花菜要不要焯水 干黄花菜要焯水。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
干黄花菜泡完还焯吗
在泡发之后，黄花菜还需要经过焯水处理，步骤如下：第一步：将泡发黄花菜放入锅中，加入清水烧开。第二步：焯几分钟后捞出沥干，再用凉水冲洗去除浮沫和杂质。
干黄花菜一般是需要焯水的，干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。
干黄花菜要焯水。干黄花菜中含有水仙碱，所以不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜都要焯水后再食用。此外，黄花菜的浸泡时间要根据黄花菜的质量来决定，一般来说泡制十几分钟即可。
干黄花菜用不用焯水
1、干黄花菜要不要焯水 干黄花菜要焯水。
2、干黄花菜一般是需要焯水的，干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。
3、一般情况下，干黄花菜在炒之前都是需要先焯水的，因为黄花菜里面含有丰富的水仙碱，要是直接摄入的话会在人体中被氧化，生成有害的二秋水仙碱，会严重损害人体的肠胃和泌尿系统，所以说在吃之前是需要先焯水的。
4、干黄花菜要焯水。黄花菜又名金针菜，含有丰富的水仙碱，如果直接摄入会在人体中被氧化，生成对人体有害的二秋水仙碱，会严重损害人体的胃肠道和泌尿系统，因此不管是新鲜的黄花菜还是干黄花菜都应该焯水后再食用。
5、黄花菜晒干前需要焯水。原因如下： 新鲜的黄花菜中含有微毒性的秋水仙碱，遇热易分解，易溶于冷水，所以选择在稳定的太阳天晒干晒透，最好在水泥地上晒，不要用一些吸水的竹木框。
