豆腐丝图片 肉末豆腐图片

嫩滑爽口的肉末嫩豆腐,你知道怎么做吗?

1、今天要教大家的美食，是一道肉末豆腐，做出来之后非常好吃，外香里嫩，并且非常鲜香。先来把做肉末豆腐需要用到的材料准备好，准备一块老豆腐，老豆腐的重量在一斤左右，然后再准备一块猪肉，猪肉的重量在三两左右。

2、第一步备好所需资料，猪肉选五花肉，或是带些赘肉的猪肉，味儿更强。豆腐采用北豆腐，北豆腐便是老豆腐，不易碎。把豆腐切成块。猪肉剁碎末，青椒切成丁，小米椒切割成辣椒圈，葱切葱花，姜切碎，大蒜切片。

3、食材：内脂嫩豆腐，肉末，蒜末，干香菇，小米椒，葱花，水淀粉，酱油。 在碗中倒入适量水，把香菇泡十分钟，泡软之后先切成条再切成丁状。泡好的香菇水留下来，后续会用到。

4、）豆腐先用热水烫一下，这样不但可以去除豆腥味，还可以吃起来口感更加的滑嫩。

肉末豆腐怎么做才好吃?

1、把豆腐切成大小均匀的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。

2、首先准备好食材。玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块。将豆腐块裹上淀粉。放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。

3、【步骤一】：把豆腐放大碗中，加入一勺盐，倒入开水没过豆腐泡10分钟左右，目的是去除豆腥味，同时让豆腐提前进入盐味。

4、准备好材料。先把肉末腌制一下，少许胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀，腌制。生抽，老抽，淀粉各一勺，淀粉少许，加上半碗水。肉放到锅里，小火炒到变色，加入蒜末和葱。

5、第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。

6、第准备适量嫩豆腐，洗净后切成块。锅中烧开水，水开后，将豆腐放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。

肉末豆腐如何做,肉沫不柴,豆腐嫩滑,汤汁鲜美?

1、今天要教大家的美食，是一道肉末豆腐，做出来之后非常好吃，外香里嫩，并且非常鲜香。先来把做肉末豆腐需要用到的材料准备好，准备一块老豆腐，老豆腐的重量在一斤左右，然后再准备一块猪肉，猪肉的重量在三两左右。

2、肉沫豆腐的制作方法提前准备食材：主要材料：豆腐500克.肉末200克调料：圆葱大半个.红萝卜一根.青椒.大半个.小香葱2根.姜2片.蒜4粒。

3、把豆腐切成大小均匀的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。

4、第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。

5、豆腐切片。锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。大葱切碎末。锅子烧热，放油，加入葱末爆香。加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。加入胡萝卜丁、青豆。将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。放入生抽。

肉末豆腐怎么做

准备一块老豆腐，或者北豆腐都可以，切成四方块儿 请点击输入图片描述 锅子烧热加入底油 请点击输入图片描述 放入姜丝小火煸炒，家中有宝宝不爱吃姜，切成丝或者大片儿可以做好后夹出去，如果喜欢吃的可以切成姜末。

猪瘦肉切末，蒜去皮切末；蒜苔切小段，水发香菇切小块，豆腐切块。锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味；放入肉末炒散，加入生抽。放入豆腐块，翻炒，放入蒜苔段和香菇块，翻炒。

把豆腐切成大小均匀的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。

豆腐切片。锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。大葱切碎末。锅子烧热，放油，加入葱末爆香。加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。加入胡萝卜丁、青豆。将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。放入生抽。

第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。第5步、把五花肉剁成肉末。

肉末豆腐怎么做?

1、猪瘦肉切末，蒜去皮切末；蒜苔切小段，水发香菇切小块，豆腐切块。锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味；放入肉末炒散，加入生抽。放入豆腐块，翻炒，放入蒜苔段和香菇块，翻炒。

2、准备一块老豆腐，或者北豆腐都可以，切成四方块儿 请点击输入图片描述 锅子烧热加入底油 请点击输入图片描述 放入姜丝小火煸炒，家中有宝宝不爱吃姜，切成丝或者大片儿可以做好后夹出去，如果喜欢吃的可以切成姜末。

3、豆腐切片。锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。大葱切碎末。锅子烧热，放油，加入葱末爆香。加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。加入胡萝卜丁、青豆。将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。放入生抽。

4、大火加热至汤汁变得粘稠，不时的晃动炒锅，防止汤汁糊底，关火，盛出装盘，撒上剩下的葱花即可，一盘色香味俱全的肉末豆腐就做好了 小贴士：豆腐焯水时在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。