竹荪汤的做法大全家常菜 竹荪汤的做法大全

竹荪煲汤的做法大全

1、竹荪猪肚汤 竹荪浸泡后去除裙边和根部，清洗两遍去杂质沙子。拧干水分，切成小段。猪肚用淀粉、一小把盐、适量的白醋搓洗一遍，再用清水清洗干净。

2、准备食材。竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净。竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），否则会有怪味。整鸡去掉鸡屁股洗净。

3、做法：准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字 虾干用开水泡十几分钟后沥干 竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段，枸杞泡水后洗净，葱姜切末。

4、竹荪母鸡汤 制法：将土养老母鸡去毛、掏尽内脏、去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。

鲜竹荪煲汤的做法大全

干竹荪清水加点盐泡发30分钟（也有说可以加点醋，更利于去味。但我没放）。

竹荪猪肚汤 竹荪浸泡后去除裙边和根部，清洗两遍去杂质沙子。拧干水分，切成小段。猪肚用淀粉、一小把盐、适量的白醋搓洗一遍，再用清水清洗干净。

胡萝卜竹荪炖鸡汤汤清味鲜，鸡肉软烂，胡萝卜入口甜糯，好喝下饭原料：胡萝卜、竹荪、白条鸡、葱、香菜、小米椒、盐、白胡椒粉、姜。做法步骤：第1步、白条鸡请卖家剁好，洗干净血水。

制作步骤：土鸡洗净焯水，再用冷水洗一遍倒入砂锅，加冷水、葱、姜片即可。可以多加一点水，以便之后喝汤煮菜吃。

竹荪怎么煮汤

首先把柴鸡洗净，去除杂质和内脏，斩块备用。干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用。锅内放入足够量的清水，把鸡块凉水下锅，大火烧开以后转中火，撇去浮沫。

准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字 虾干用开水泡十几分钟后沥干 竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段，枸杞泡水后洗净，葱姜切末。

，准备材料：土鸡半只、竹荪，茶树菇、红枣、枸杞、板栗、姜块，如下图。2，竹荪事先浸泡半小时，水里放一勺白醋，泡发后洗净切段就好。3，然后把鸡块洗净，切成小块，不要切太大，不然不好入味。

所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉氽烫后再洗净。煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

新鲜竹荪在换水时，需要对每一个竹荪进行清洗，并把竹荪一端的小白圈给剪掉。起锅烧水，把浸泡好的新鲜竹荪放入锅中进行焯水，大概焯2-3分钟后即可盛出过凉水降温。

竹荪母鸡汤 制法：将土养老母鸡去毛、掏尽内脏、去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。