正宗湖南特产糍粑是什么味道，湖南的糍粑是用什么做的

湖南绥宁特产:水牛花糍粑

做水牛花糍粑并不难，首先将水牛花采摘回来，除去杂物，清洗干净。之后用机器将水牛花打磨成绿色的泥浆糊，再掺些糯米粉和白砂糖，不停的捏、挤、压，做成一个个圆圆的小小的绿绿的糍粑，最后放入大锅里蒸熟即可食用，这时的水牛花糍粑又香又甜又粘，别有一番滋味在心头。

水牛花糯米糍粑冷水上锅蒸35分钟。材料：糯米粉500克、水牛花300克、白糖60克。摘下嫩的部分。把它反复洗几遍。水烧开，把水牛花放到开水里过一遍。放砧板上剁碎一点，吃起来口感更细。把糯米粉、白糖、剁好的水牛花放在一起。加入温开水搅拌成团，光滑不粘手就可以了。

绥阳县美食有水牛花糍粑、猪血丸子、绥宁灌辣椒、盖皮、绥宁米粉肉等。水牛花糍粑：将长在田埂边的水牛花摘回，去根洗净后，用搅拌机把水牛花搞烂，然后以1：1的比例混合糯米粉，捏成桔子大小的形状，上蒸笼蒸熟即可。

湖南汝城特产:汝城黄糍粑

1、汝城黄糍粑的品尝吃法 每年农历二月初二，农家会把小块小块的大禾糍粑插在竹枝上，置于田间、园边，以表示过麻雀节。有时将大禾糍切成一根根的条状形，用于炒，配上大蒜、油菜杆、腊肉、盐等。既可当主食，又可当作配料。

2、汝城县的美食有以下几种：黄糍粑：用金黄籽烧制成灰熬成水，再加入热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮，口感柔韧香滑，可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪。汝城米粉：全省闻名的地方风味小吃，米粉洁白，圆而细长，食用方便，经济实惠。只需用水烫热，加上佐料即可食用。

3、黄糍粑：黄糍粑黄糍粑是用金黄籽（一种中药材）烧制成灰熬成水，再加入热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮，口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴。汝城米粉：汝城米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。汝城米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形同龙须，象征吉祥。

4、汝城县美食种类繁多，其中包括黄糍粑、汝城米粉、汝城文塔肉、上祝板鸭、汝城大禾米糍以及汝城豆豉酿辣椒等。黄糍粑是一种特色美食，由金黄籽烧制成灰熬成水，再加入热水大河香米精制而成。其色泽金黄透亮，口感柔韧香滑，可以通过炒、煎、煮、蒸等多种方式烹饪成各种美味佳肴。

湖南宜章特产:莽山蕨根糍粑

蕨根糍粑是居住在湖南莽山深处的瑶族群众制作的一种传统食品。因为地势高、气温低，一年一季的水稻难以满足当地瑶族群众饮食需要，漫山遍野的蕨根就成为日常主食。蕨根淀粉含量很低，十几斤的蕨根经过加工只能得到一斤淀粉。过去曾用“蓑衣当棉袄，蕨根当粮草”形容山区群众生活贫困。

莽山蕨根糍粑：色泽透明、口感细腻Q弹、软糯可口，是宜章最具代表的特产之一。居住在湖南宜章莽山深处的瑶族群众制作的一种传统食品，在饥荒时期曾是人们的救命食物，现在则成为了餐中养生食品的一道美味佳肴。宜章红炮：湖南省宜章县的特产，中国国家地理标志产品。

蒜头 一瓣 舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑的做法 将所以材料准备好。将面珠灯肉洗净切片，用酒、盐和生粉腌好。先将糍粑放锅里煎好，煎的时候油要多放一些，这样糍粑才不会粘在一起，煎至两边金黄色的时候放少许清水将糍粑煮至身软，放盐调味后盛起。

郴州美食排行榜前十名分别为：第一名栖凤渡鱼粉，第二名安仁抖辣椒，第三名清水嗦螺，第四名宜章芋荷鸭，第五名马田牛杂王，第六名马田豆腐，第七名莽山蕨根糍粑，第八名飞天山船家肉，第九名东江三文鱼，第十名永兴烧鸡公。要说明的是，以上排名非排名。 湖南郴州最有名的菜？烧鸡公。

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最赞湘食小吃,永州祁阳凉粑,糯米制成的小糍粑,口感香甜沁凉

1、“凉粑”在文明铺镇当地话说成“朗粑”，是糯米制成的小糍粑，加上花生芝麻薄荷油口感香甜沁凉，是祁阳县最具地域特色的小吃。朗粑小吃历史悠久，价格低廉，深入人心，在祁阳，祖、父、子三辈都能深情回忆起小时候有了几毛钱买一份凉粑吃的那种美妙滋味。

2、零陵喝螺：选用当地铁螺丝制作，不宜久煮。吃时需用嘴紧贴螺头喝出螺肉，颇具特色，是永州地区著名的小吃。江永瑶山油茶：瑶族同胞的食俗，历史悠久，风味独特。在湖南的江永等地盛行，近年来更是广受好评。祁阳凉粑：也叫清凉糍粑，采用上好糯米制成，香甜爽口，清凉沁人。

3、祁阳凉粑 祁阳凉粑也叫清凉糍粑，是祁阳著名的特色小吃。 采用上好糯米制成，口感香甜爽口，清凉沁人，夏天食用还有祛暑解渴的功效。 永州米豆腐 米豆腐在永州不仅是家常菜食，也是一种很盛行的小吃。 如蓝山县的毛俊镇，米豆腐已成为当地美食代表作，各家餐馆都有出售。

4、油炸粑粑是当地的传统糕点之一，以其独特的形状和口感而备受人们喜爱。选用糯米粉制作而成，形状扁平，口感糯软。油炸粑粑香甜可口，是永州特色美食中的代表之一。祁阳凉耙 祁阳凉粑也叫清凉糍粑，吃起来香甜爽口，清凉沁人，夏天吃凉粑更有祛暑解渴之效能，是永州著名特色小吃。

5、油炸粑粑作为传统糕点，以糯米粉制作，形状扁平，口感糯软，香甜可口，是永州特色美食中的代表之一。而祁阳凉粑，也叫清凉糍粑，夏天食用能祛暑解渴，芝麻白糖馅与凉粑的清凉口感交杂在一起，十分美味。永州喝螺，则是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。

6、详细制作步骤如下：步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

听说湖南有很多特产,尤其是特色小吃,长沙有什么好吃的?

椒盐馓子：外酥内软，椒盐香气扑鼻，是长沙街头常见的小吃，深受当地人喜爱。杨玉兴面条：面条细滑，汤头鲜美，一碗热腾腾的面条下肚，满是满足。麻辣子鸡：鸡肉鲜嫩，麻辣鲜香，是长沙美食中的佼佼者，极具代表性。德园包子：肉馅饱满，皮薄馅嫩，一口咬下去，肉汁四溢，满口留香。

口味虾 - 鲜美入味，虾肉Q弹，一口下去，满口鲜香。 麻仁香酥鸭 - 鸭肉外酥里嫩，麻仁香脆，一口咬下，香而不腻。 臭豆腐 - 豆腐外皮焦香，内里软嫩，搭配特制酱料，独特的风味让人欲罢不能。 椒盐馓子 - 糕点外酥内软，椒盐香气扑鼻，是长沙人喜爱的街头小吃。

在长沙，你绝对不能错过的是口味虾。这道菜以其独特的酸辣口味和弹嫩的虾肉深受食客喜爱。另一道不容错过的美食是麻仁香酥鸭，外皮香脆，内肉鲜嫩，鸭肉经过精心烹制后，散发出诱人的香气。说到长沙的特色小吃，不得不提臭豆腐。

湖南新化特产:水车糍粑

1、在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑，将糍粑切成长条状保存，待吃时再切成片状。水车糍粑的制作方法 逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。

2、新化特产一：水车糍粑：水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的糍粑软糯可口，营养美味。

3、水车糍粑：湖南新化的传统小吃，以糯米为主要原料，配以优质山泉水，采用传统手工方法制作而成。水车板鸭：具有五百余年历史的传统美食，原名“泡腌”，一九零五年成为商品销往香港、澳门，并转销新加坡、马来西亚等地。

4、水车糍粑是新化另一特色，用糯米制成，寓意丰收和团圆。制作过程精细，如诗如画，尤其在春节期间，家家户户都打糍粑。糍粑的外观美丽，口感软糯，富有弹性，是新化春节的必备美食。水车板鸭源于明朝，以其独特的制作工艺和肥嫩的肉质闻名，被誉为“腊中之王”。

5、水车糍粑。水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，采用传统的制作方法制作而成。2，水车板鸭。