重庆开州区的特产小吃有什么，重庆市开州区特产美食
开州区美食
1、重庆开州有以下值得一试的美食：锦橙：开州的锦橙是其特色水果，素有“橘子之城”、“锦橙之乡”的美誉。锦橙色泽鲜艳，果肉细腻多汁，口感极佳，是开州不可错过的美味。开县凉面：开县凉面是本地颇具风味的小吃。其口感细腻，调味丰富，与重庆其他地方的凉面相比，有着独特的口感和风味，深受当地人喜爱。
2、龙须牛肉与香辣毛牛肉：龙须牛肉色泽红亮，肉香浓郁；香辣毛牛肉酥松绵软，口味香辣咸鲜，两者都是开州的特色美食。烧烤：以麻、辣、鲜、香为特色，烤鱼尤为好吃，是开州夜市的热门美食。粉蒸格格：用竹篾编成的小蒸笼蒸制，内有肥肠、羊肉或猪肉片，辣麻鲜香，是开州的传统小吃。
3、开州区的美食有以下几种：开县锦橙：又名鹅蛋柑26号，果实可食率高，果汁丰富，品质上乘，适合鲜食或加工成果汁。巴山腊瘦肉：大巴山区的传统美食，腌制工艺讲究，色泽红亮，香味浓郁，是大巴山人招待贵客的上佳之选。胡安太皮蛋：色泽鲜亮，味道醇厚，入口无浓烈碱味，是深受市民喜爱的皮蛋品牌。
重庆开州特色
重庆开州的特色主要包括以下几点： 冰薄月饼 发源于开州区西部的临江镇，已有400年的历史。 被列为非物质文化遗产保护的对象，是开州独特的传统美食。 水竹凉席 图案层次丰富，兼具实用性和艺术性。 被评为全国六大名凉席之一，是夏季消暑的佳品。 龙珠茶 清香味醇，唐朝时曾列为贡茶。
香绸扇，主产于临江镇，选用优质材料和传统手工技艺制作而成。经过72道精细工序，包括削、钻、刮、漂、浆等，每一把扇子都是独一无二的艺术品。它荣获省市级“优秀产品”、“消费者喜爱商品”等称号，并被北京人民大会堂列为纪念专用商品。南门红糖，产于开州区南门镇，是当地的传统手工土特产。
. 临江香扇：发源于重庆市开州区临江镇，始于清道光年间，拥有超过一百多年的历史。作为手工艺品，香绸扇是开县三绝之一，极具文化价值。
开州十大美食
1、开州十大美食包括：开州大混蒸：以多种优质肉品和新鲜时蔬混蒸而成，口感丰富，体现了开州人的包容品质。汉丰湖生态鱼：产于汉丰湖，肥美味佳，多样的烹饪方式展现了开州的特色山水风味。雪宝山药膳土鸡：结合雪宝山山间土鸡与高山野生中药材烹制，香气扑鼻，具有活血养生的功效。
2、凉面、凉粉、凉虾，并称“三凉”，是开县人消夏的美食。凉面麻辣略甜，凉粉酸辣可口，凉虾清洌甘甜。水煎包子与蒸饺，开县的大肉包子、小笼包子都极有名。而蒸饺更是香鲜细腻，软糯晶莹，尤其适合搭配稀饭或海带汤食用。血粑则是县北农村过年时的传统美食。
3、开州大混蒸：以开州本土多种优质肉品，配以新鲜时蔬，盛于直径约50cm特制竹编笼中，高温混蒸，口感丰富、回味无穷，充分体现了开州人包容开放的品质。汉丰湖生态鱼：产于汉丰湖的生态鱼，肥美味佳，多样的烹饪方式，是一道看得见山、望得见水、记得住开州的特色美食。
开州十大小吃
1、萝卜丝粑：将鲜嫩红萝卜切成细丝，拌好辣椒、花椒、胡椒粉及盐巴味精等调料，裹上面粉糊，用特制的折式铁勺盛着，放进油锅炸至面黄起壳，外焦内嫩，香绵可口。连渣闹儿：原是秋天尝新之时，将新产的黄豆泡胀磨浆，连渣带浆煮熟，放上盐巴调料，再加南瓜藤尖即成。
2、开州十大小吃包括： 萝卜丝粑：外焦内嫩，香绵可口，由鲜嫩红萝卜切成细丝，拌好调料后裹上面粉糊炸制而成。 连渣闹儿：原是农家普通食物，将新产黄豆泡胀磨浆煮熟，放上盐巴调料，再加南瓜藤尖即成，营养丰富。 麻花与鸡脑壳：麻花是开县的传统小吃，干吃或泡吃均可；鸡脑壳状似礼帽，用湿面炸制而成。
3、开州十大小吃包括：萝卜丝粑：将鲜嫩红萝卜切丝拌上调料后裹面粉糊炸制而成，外焦内嫩，香绵可口。连渣闹儿：由黄豆磨浆连渣带浆煮熟，加入盐巴调料和南瓜藤尖，营养丰富，可口饱腹。麻花与鸡脑壳：麻花是油炸的面食，香脆可口；鸡脑壳则是用湿面炸制的面食，状似礼帽，干吃泡吃均可。
4、龙须牛肉与香辣毛牛肉：龙须牛肉色泽红亮，肉香浓郁；香辣毛牛肉酥松绵软，口味香辣咸鲜，两者都是开州的特色美食。烧烤：以麻、辣、鲜、香为特色，烤鱼尤为好吃，是开州夜市的热门美食。粉蒸格格：用竹篾编成的小蒸笼蒸制，内有肥肠、羊肉或猪肉片，辣麻鲜香，是开州的传统小吃。
5、麻花与鸡脑壳，麻花作为开县历史悠久的特色小吃，县城的“向麻花”更是百年老店。鸡脑壳则是一种用湿面制成的食品，干吃、泡吃皆宜，尤其以海带汤撒葱花泡着吃为妙。汤圆与欢喜团，开县人过年必吃的汤圆（元宵）种类繁多，尤其是肉汤圆、菜汤圆独具特色。
