赣州特产黄元米果怎么吃的

赣南黄元米果的家常做法大全怎么做好吃 1、把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成...

赣南黄元米果的家常做法大全怎么做好吃

1、把大米用冷水浸泡一天一夜，再磨成米桨待用，如果喜欢韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成浆，喜欢辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成浆，可以根据自己的口味而定。这磨的是原味的。

2、其次，我们也可以将黄元米果与豆角、青椒等蔬菜一起炒，口感更加鲜美。将黄元米果清洗干净后，可先焯水，备用。

3、【做法】：1，先给大家看看我今天买的黄元米果，颜色呈金黄色，形状是椭圆形的，除了炒着吃，还可以蒸着吃、煮着吃、煎着吃，或者炸着吃。

4、黄元米果冲洗切片，娃娃菜心、青蒜切好备用。加入少量橄榄油，青蒜下油锅爆香，黄元米果放入锅中翻炒，一边翻动，一边滴水翻炒才不会粘锅。加入适量的盐，黄元米果炒软后，装盘出锅即可。

5、每年秋收之后，客家人便开始准备做黄元米果。首先要准备不少灰水来浸泡大米，赣南的客家人都会用赣南土生土长的黄元柴来制作。将其晾干，再火烧取其灰，水滤便为“灰水”也就是碱水。

6、呵呵，我们家昨天才吃完。先把米果切成条状，拇指长度；一般是炒，配料：蒜苗，辣椒（踏辣椒，不知道你们那边叫什么），腊肉，白菜条。就跟炒菜一样。或者清蒸，然后蘸糖或者酱油辣椒吃。

遂川特色小吃有哪些

第二，遂川锅盖面遂川锅盖面也是遂川地区的一道特色美食，上桌时将锅盖从锅里掀起，露出色香味俱佳的汤面，香气四溢。遂川锅盖面制作考究，面条劲道有嚼头，汤清味鲜美，常被游客称为可口又营养的健康美食。

遂川特产三：遂川板鸭遂川板鸭是江西遂昌的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，用料精细，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。

遂川板鸭可以当做小吃食用，也可以作为菜品搭配米饭食用。其口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，是一道美味可口的食品。结尾 遂川板鸭是江西遂川地区的一道传统美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名于世。

遂川特产一：炸南瓜花炸南瓜花是江西遂昌的传统名吃。它的制作方法非常简单。选用南瓜花、鸡蛋、面粉为主要原料，再加入十三香、盐等调料，最后油炸而成。炸南瓜花香脆可口。

而汤汁可以拌五碗饭吃掉。吉安炒粉：吉安炒粉是江西省吉安市的特色小吃，吉安炒粉比起南昌炒粉要略粗一下，也更有弹性，美好的一天从嗦一口吉安炒粉开始。

遂川金桔（又名金柑）为江西省果类三宝之一。现有桔园面积近3万亩，年产鲜果数百公斤。金桔营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。其鲜果煎汤、泡茶内服，能顺气解郁、化痰醒酒、清窍开味。

大余县的特产

1、脐橙：大余具有脐橙栽种“得天独厚”的自然条件。脐橙果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，营养丰富，堪称果中佳品。大余脐橙是一种无公害绿色食品，在市场上享有盛誉，供不应求。

2、原用大禾米加工而成，黄气香质软，“黄元米果”，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。

3、南安板鸭是赣州市大余县著名特产，已有500多年历史。它外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，特别诱人。南安板鸭现已成为海内外腊味市场上的一道珍品。