山西大同灵丘特产送礼品有哪些,山西大同灵丘特产

灵丘莜麦面有什么简单的做法?凉拌莜麦面 材料：莜麦面、黄瓜丝、胡萝卜丝、调味料（醋、酱油、蒜泥、辣椒油等）。做法：a. 将莜麦面用清水浸泡约30分钟，煮熟后捞出过冷水，...

灵丘莜麦面有什么简单的做法?

凉拌莜麦面 材料：莜麦面、黄瓜丝、胡萝卜丝、调味料（醋、酱油、蒜泥、辣椒油等）。做法：a. 将莜麦面用清水浸泡约30分钟，煮熟后捞出过冷水，沥干水分。b. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，与煮好的莜麦面混合。c. 调制凉拌汁，将醋、酱油、蒜泥和辣椒油按个人口味调和。

莜麦面放入容器中，在上面直接倒入开水，用筷子或擀面杖搅匀。倒入1茶匙植物油。晾至不烫手时揉匀，放在已铺好打湿屉布的笼屉上用手拍扁。大火蒸15分钟，取出晾凉。用手揉搓成均匀的莜麦面团。把莜麦面团搓条，分割成10克左右的剂子，每个剂子用手分别搓圆。

莜麦面疙瘩汤：将莜麦面和水调成面团，捏成小块或条状，放入煮沸的汤中煮熟。疙瘩汤可以根据个人口味添加不同的蔬菜和调料，简单易做，营养丰富。莜麦面炒面：将莜麦面擀成面条，煮熟后沥干水分。

灵丘小米熬粥的做法?

在锅中煮一锅清水，放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠 注意事项：炒好的米要晾凉后再煮粥，不然容易糊汤。炒过的米会向普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。

熬小米粥步骤如下： 取出适量的小米用手淘干净后，先用冷水浸泡二十分钟左右，让米粒膨胀开来。这样熬出的粥酥软，口感也好，同时可以节省时间。 锅里入水烧开，水烧开后倒入已泡好的小米。开水下锅比冷水下锅更节省时间。

熬小米粥的做法如下：步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里；步骤四：在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。

【煮小米粥】第一步：把买回来的新鲜小米装在碗中，用清水淘洗两遍，洗干净小米里面的杂质。不建议大家把小米淘洗太多次，次数洗多了，小米表皮被破坏，里面的营养物质会流失，淘洗两遍就可以了。第二步：在砂锅中加入适量的清水，开大火烧水，水烧开以后，把洗干净的小米倒进砂锅中开始煮。

做法一：首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用。把小米用清水淘一下放入电饭锅锅心中备有。往淘好的小米中加入300毫升的冷水。开始插上电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥了，等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开。

熬小米粥步骤如下：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！加入红枣，文火即小火慢熬15分钟出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。

灵丘莜麦面有什么简单且好吃的做法?

1、莜麦面疙瘩汤：将莜麦面和水调成面团，捏成小块或条状，放入煮沸的汤中煮熟。疙瘩汤可以根据个人口味添加不同的蔬菜和调料，简单易做，营养丰富。莜麦面炒面：将莜麦面擀成面条，煮熟后沥干水分。

2、凉拌莜麦面 材料：莜麦面、黄瓜丝、胡萝卜丝、调味料（醋、酱油、蒜泥、辣椒油等）。做法：a. 将莜麦面用清水浸泡约30分钟，煮熟后捞出过冷水，沥干水分。b. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，与煮好的莜麦面混合。c. 调制凉拌汁，将醋、酱油、蒜泥和辣椒油按个人口味调和。

3、莜麦煎饼：类似于煎饼果子的做法，将莜麦面调成糊状，倒入锅中摊平，煎至两面金黄，可以加入鸡蛋、葱花、火腿等食材，卷起来食用，口感丰富。莜麦粥：将莜麦面煮成粥，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、南瓜等食材，既营养又健康，适合早餐或晚餐食用。

4、莜麦面放入容器中，在上面直接倒入开水，用筷子或擀面杖搅匀。倒入1茶匙植物油。晾至不烫手时揉匀，放在已铺好打湿屉布的笼屉上用手拍扁。大火蒸15分钟，取出晾凉。用手揉搓成均匀的莜麦面团。把莜麦面团搓条，分割成10克左右的剂子，每个剂子用手分别搓圆。

灵丘黄烧饼背后的制作工艺是怎样的?

选材：制作灵丘黄烧饼的主要原料是面粉、酵母、水和少量的食盐。其中，面粉的选择尤为重要，一般选用优质的小麦粉，以保证烧饼的口感和色泽。酵母则需要选择活性强的，以便于发酵。和面：将面粉、酵母、水和食盐混合在一起，进行和面。

烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，所以，进食烧饼易有饱腹感。灵丘黄烧饼的产品特点有哪些？黄烧饼的原料有白面、白糖、芝麻和胡麻油。用胡麻油和白面反复揉搓搅拌，再经过复杂的工艺，最后用烘烤箱烤干，做好的饼是金黄色，因此叫“黄烧饼”。

发酵：将压扁的烧饼摆放在铺有干面粉的托盘上，盖上湿布，放置温暖处进行二次发酵。发酵至烧饼体积再次膨胀，表面光滑，即为发好。烘烤：将发好的烧饼放入预热好的烤箱中，上火温度为180℃，下火温度为160℃，烘烤约20分钟。烤至烧饼表面呈金黄色，即可出炉。

烘烤：将制作好的黄烧饼放入预热好的烤炉中，用中火慢慢烤制。烤制过程中要不断翻动烧饼，使其受热均匀，烤至两面金黄，馅料熟透即可。出锅：将烤好的灵丘黄烧饼取出，放在竹篮里晾凉，待其稍微降温后即可食用。灵丘黄烧饼的传统做法讲究技艺和火候，制作过程中需要耐心和细心。

首先，制作灵丘黄烧饼需要准备的主要原料包括面粉、酵母、温水、食盐、猪油或植物油、以及各种馅料，如红糖、芝麻、花生、红枣等。这些原料的比例和种类可以根据个人口味进行适当调整。制作过程如下：和面：将适量的面粉倒入盆中，加入适量的酵母和食盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。

烤制：在烤箱预热至180-200摄氏度，将整形好的烧饼放在烤盘上，刷上一层薄薄的食用油，放入烤箱中层，烤制约20-25分钟，直到表面呈金黄色。出炉：烧饼烤好后，取出放置在架子上稍微冷却，这样可以保持烧饼的酥脆。灵丘黄烧饼的制作关键在于面团的发酵和馅料的调味。

灵丘特产

灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜，已有270多年的历史，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。灵丘熏鸡应趁热吃，不走油，不跑味。切食时刀口很是讲究，先从鸡身中间左右切成两半，然后再把前脯、后腿切成细条，将腿、翅剁成小块，很是独特。

灵丘的特产有，灵丘荞麦、苦荞面凉粉、灵丘熏鸡、灵丘苦荞、灵丘花椒、灵丘核桃、苦荞挂面、灵丘黄烧饼等。灵丘县，隶属于山西省大同市，位于山西省东北部，全县南北长84千米，东西宽66千米，总面积2732平方千米。灵丘 灵丘县东与河北涞源、蔚县接壤，西与繁峙、浑源毗邻，南与河北阜平交界，北与广灵相连。

灵丘熏鸡：灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜，已有270多年的历史，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。灵丘黄烧饼灵：丘特产黄烧饼至今已有多年的历史，因其具有烧饼色泽金黄、香甜酥脆、形状美观、油多不腻，日久存放不变质味等特点，深受人们喜爱。

灵丘熏鸡：灵丘熏鸡选用当地放养土鸡，以独特秘方熏制而成。其肉质细腻，酥香可口，秘方中包含多种药材，使得这道特产不仅美味，而且具有健脾养胃、补气、安神等健康效果，是馈赠亲友的佳品。

灵丘凉粉又叫苦荞凉粉，它是山西省大同市灵丘县的汉族风味名特产。有将近几百年的历史。成分主要以酷荞麦面为主，面饼为黄绿色，口感清爽有很好的下火解毒的功效。其独特之处在于灵丘的水的成分。也因为这样苦荞凉粉在其他地区很难做成原来的样子。

灵丘特产有：灵丘荞麦、灵丘核桃、灵丘黄烧饼、玉米皮编、灵丘熏鸡等。