上海特产什么最出名好吃的菜，上海有什么特产的菜

小驴

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上海比较出名的菜有什么

上海比较出名的菜有以下几种：鱼香菜苔：沪菜中的经典之一，以其独特的鱼香味著称，制作工艺精细，口感鲜美。青鱼下巴甩水：选用青鱼的下巴部分精心烹制，肉质鲜嫩，味道鲜美，是上海地区颇受欢迎的一道菜肴。腌川红烧圈子：这是一道传统的上海菜，以猪大肠为主料，经过红烧烹饪，口感软烂入味，味道浓郁。

上海比较出名的菜有以下几种：鱼香菜苔：沪菜中的一道经典菜肴，以其鲜美的口感和独特的鱼香味著称。制作工艺精细，通过煸炒和调味等步骤，使菜苔充分吸收调料的香味，口感爽脆。白斩鸡：上海的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。

虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，以其一整只的形态和独特的烹饪方法而闻名。将大乌参炸至金黄，加入料酒、酱油、白糖等调料，经过蒸煮和煨制，口感软糯酥烂，味道鲜美。

上海十大必吃名菜推荐八宝鸭八宝鸭是上海的特色传统名菜，选用肥嫩的鸭子为主料，肚内填入火腿、冬笋、干贝等多种食材，成菜后看上去色泽红润，闻起来香气四溢，吃起来鸭肉酥烂鲜美。

草头圈子：一道具有上海特色的传统名菜，色泽红亮，圈子肥而不腻，草头清香爽口。秃肺：上海本帮菜中的经典之一，以河豚鱼的肝为主料烹制而成，口感细腻，味道鲜美。糟钵头：将猪肺、猪肚、猪大肠等内脏与香糟卤一同炖煮而成，味道醇厚，香气扑鼻。

上海著名的十大名菜八宝鸭八宝鸭是上海和苏州地区的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和丰富的配料而闻名。这道菜选用肥嫩的鸭子，去骨后填入糯米、干贝、火腿、鸡肉等多种食材，再封好玻璃纸，上笼蒸制。八宝鸭的独特之处在于其鲜香味特别浓郁，鸭形丰腴饱满，原汁突出。

鲜肉月饼上海中秋特色，酥皮包裹鲜嫩多汁的肉馅，现烤的最好吃。老字号如光明邨、泰康食品最受欢迎。蝴蝶酥国际饭店的西饼屋蝴蝶酥最出名，奶香浓郁，酥脆层层分明。高桥松饼浦东高桥镇特产，酥皮夹豆沙或枣泥，甜而不腻。

**南翔小笼**：南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。它的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

上海值得带的特产主要有五香豆、梨膏糖、南翔小笼、高桥松饼、崇明糕、上海旗袍、老字号糕点等。这些特产既有传统风味，又具本地特色，非常适合作为伴手礼送给亲友。经典小吃类五香豆：城隍庙的“奶油五香豆”是经典，外皮咸香，内里酥软。

蝴蝶酥：奶味重而不腻，口感酥脆，色泽金黄，是上海的传统小吃，非常适合送给喜欢甜食的朋友或家人。高桥松饼：皮薄馅足，酥松香糯，历史悠久，加工工艺考究，是送给老人和孩子的不错选择。梨膏糖：具有止咳平喘、生津开胃的功效，且口感独特，是送给亲友的佳品。

第一食品商店：黄浦区南京东路720号七宝方糕七宝方糕是上海著名的风味小吃，因产于七宝寺而得名，糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯，有多种口味可以品尝，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等，过节回家，带点最朴实的上海特产，也带回一份上海的味道。

上海，这座融合了传统与现代的都市，其特产也充分体现了这一特点。首当其冲的要数上海糕团，这些精致的小点心，如月饼、小笼包等，不仅口感细腻，而且外形美观，是馈赠亲友的佳品。同样具有上海风味的还有上海梨膏糖，它甜而不腻，具有清咽利喉的功效，深受当地人喜爱。

1、上海十大特产包括南翔小笼包、五香豆、梨膏糖、高桥松饼、金山蟠桃、奉贤黄桃、马陆葡萄、崇明老毛蟹、松江大米和顾绣。南翔小笼包：作为上海美食的代表，以其皮薄馅嫩、多汁鲜美的特点而广受喜爱。五香豆：这是上海的传统零食，选用优质蚕豆制作，口感软糯，五香味浓郁，是老上海的经典零嘴。

2、**南翔小笼**：南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。它的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

3、上海糕团：以其精致的外形和绵软的口感深受喜爱，是上海传统美食的代表之一。上海梨膏糖：独特的香甜和润肺功效备受推崇，是上海的特产之一。上海大白兔奶糖：浓郁的奶香和软糯的口感赢得了无数人的喜爱，那层薄薄的糯米纸更是增添了一份童趣。

1、上海必买的十大特产能带走的有：鲜肉月饼、梨膏糖、五香豆、高桥松饼、南翔小笼包、上海大白兔奶糖、枫泾丁蹄、城隍庙五香豆腐干、崇明糕、蝴蝶酥。鲜肉月饼上海鲜肉月饼外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是中秋前后的热门小吃，但如今全年都能买到。推荐品牌：光明邨、泰康食品。

2、上海作为中国的经济、文化中心之一，拥有众多独特的特产，以下是上海必买的十大特产能带走的推荐：上海大白兔奶糖：简介：上海大白兔奶糖是经典的上海糖果，以其浓郁的奶香和独特的口感而闻名。特点：包装精美，适合作为伴手礼赠送亲友。

发布于 2025-06-03 04:27:10