凉山特产有哪些美食，四川凉山特产排行榜前十名

四川凉山美食特产有哪些

1、四川凉山的十大特产包括： 会理石榴：以其粒大、汁多、味甜而闻名。 盐源苹果：以其皮薄、肉嫩、香甜脆口而受到喜爱。 建昌板鸭：具有悠久历史，肉质细嫩，味道鲜美。 雷波脐橙：以优质穗条嫁接技术培育，果实圆润，汁多味美。 金阳青花椒：香气浓郁，麻而不燥，是烹饪佳品。

2、凉山冕宁县十大特产包括漫水湾黄金梨、冕宁火腿、彝族刺绣、彝族银饰、彝族木雕、彝族竹编、彝族草编、彝族蜡染、彝族漆器和彝族民间音乐。水果类：漫水湾黄金梨是冕宁县特产水果，果实个大、皮薄肉厚、汁多味甜，富含多种维生素和矿物质。

3、烟熏腊肉：烟熏腊肉是凉山越西县的传统美食，以其独特的烟熏风味和耐保存的特点而闻名。制作过程中，选用优质猪肉，经过腌制和长达数周的烟熏处理，使其肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美。烟熏腊肉可单独食用，或与蔬菜如蒜苗、鱼腥草等搭配炒制，风味更佳。

凉山冕宁县十大特产

凉山冕宁县十大特产包括漫水湾黄金梨、冕宁火腿、彝族刺绣、彝族银饰、彝族木雕、彝族竹编、彝族草编、彝族蜡染、彝族漆器和彝族民间音乐。水果类：漫水湾黄金梨是冕宁县特产水果，果实个大、皮薄肉厚、汁多味甜，富含多种维生素和矿物质。美食类：冕宁火腿历史悠久，选料严格，采用传统工艺腌制晾晒而成，肉质鲜嫩，香味浓郁。

冕宁的特产有冕宁火腿、泸宁鸡、油橄榄等。冕宁火腿：是全国农产品地理标志产品。自明朝以来就有相关腌制方法流传，民国时有“冕宁火腿不亚宣威”之誉。它选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿，经腌制、洗晒、整形等工艺制成。

漫水湾黄金梨是四川省凉山彝族自治州冕宁县漫水湾镇的特产。位于冕宁县漫水湾镇的西河村，是进入卫星基地3A级旅游景区的门户，近年来，西河村大力发展水果种植业，已建成黄金梨、葡萄、枇杷等2000多亩优质水果基地。

凉山州的土特产主要包括以下几种：泸宁鸡：简介：泸宁鸡是农产品地理标志产品，中心产区位于四川省凉山州冕宁县泸宁区。特点：属药肉兼用型鸡种，具有早期生长快、体形较大、肉质鲜美等特点，同时产蛋多、抗病力强。

冕宁县的土特产以天然药材和野生食用菌较为出名。天然药材中羌活、大黄、虫草、贝母、天麻等质优量大。野生食用菌鸡棕、松茸等较丰富。还有冕宁火腿、冕宁花椒、冕宁精米、冕宁水晶、刺梨、樱桃等。

凉山越西县十大特产

1、烟熏腊肉：烟熏腊肉是凉山越西县的传统美食，以其独特的烟熏风味和耐保存的特点而闻名。制作过程中，选用优质猪肉，经过腌制和长达数周的烟熏处理，使其肉质紧实，色泽红亮，味道鲜美。烟熏腊肉可单独食用，或与蔬菜如蒜苗、鱼腥草等搭配炒制，风味更佳。 张飞牛肉：张飞牛肉以其独特的工艺和风味成为越西县的特色产品。

2、凉山越西县十大特产烟熏腊肉、张飞牛肉、赵坡茶、圆根酸菜、彝族漆器、松茸、高山黑猪、钢鹅、蒜薹、凉山苦荞茶。烟熏腊肉 烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。每年冬天开始，人们便腌制腊肉，用烟熏后，可以保护腊肉不容易变坏，有特殊的烟熏味。

3、板栗是越西县的一大特色农产品。由于该地区的地质条件和气候环境，生长的板栗品质颇佳，口感细腻清香，富含营养物质，特别是含有大量的维生素和矿物质。越西县的板栗成熟季节一般在10月份左右，每到这个时候，当地村民就会带着自家的板栗走进城市，成为市区百姓的一道美味佳肴。

凉山美姑县十大特产排名

1、凉山美姑县十大特产：美姑山羊：简介：美姑山羊是四川省凉山彝族自治州美姑县的特产，全国农产品地理标志。其被毛以黑色和黑白花色为主，肉质鲜美。九口南红玛瑙：简介：美姑县九口乡是著名的南红玛瑙产地，所产南红玛瑙色泽鲜艳，质地细腻，深受文玩爱好者喜爱。

2、凉山岩鹰鸡 凉山岩鹰鸡具有骨骼健壮，抗逆性好，生长发育快，抱窝性弱，繁殖性能高，善于在山地林间草地放牧觅食，肉用特点突出等特征。

3、美姑山羊是四川省凉山州美姑县的特产。以下是关于美姑山羊的详细介绍：品种来源：美姑山羊是20世纪90年代初在美姑县发现的一种高繁山羊类群，通过引进的九尔子羊和马羊与本地山羊杂交，并经过长期自然选择和群众自发选育而形成。生产性能：美姑山羊具有耐粗饲、繁殖率高等特点，其生产性能明显高于本地山羊。

凉山西昌十大特产

**雷波脐橙**：雷波脐橙是四川省凉山彝族自治州雷波县的特产，同时也是中国国家地理标志产品。雷波脐橙果实外形美观、闭脐、无核、果肉化渣好、汁多、细嫩、香气浓郁。 **越西甜樱桃**：越西甜樱桃是四川省凉山彝族自治州越西县的特产，也是中国国家地理标志产品。

凉山西昌的十大特产包括：西昌蜜汁火腿、西昌苹果、苦荞系列产品、手撕牦牛肉、西昌香菇、西昌松茸、建昌板鸭、西昌高山黑猪、凉山马铃薯以及西昌洋葱。这些特产都蕴含着独特的风味和文化，非常适合作为伴手礼或自己品尝。

西昌必买的十大特产包括苦荞系列产品、腌腊制品、思奇香手撕牛肉、野生菌、大凉山苹果片、鲜花荞饼、软荞饼、凉山雪饮料、饵块以及建昌板鸭。苦荞系列产品是西昌的特色健康食品，对中老年人的健康非常有益。腌腊制品则代表了西昌独特的气候和阳光所孕育出的风味。

建昌板鸭：建昌板鸭以其体大迹山、膘肥、肉嫩而闻名，是西昌的传统美食，曾在元、明两代姿辩中成为筵宴上的上品。 彝族银饰：彝族银饰不仅是装饰品，更承载着彝族的文化和艺术，是国家级非物质文化遗产，体现了彝族对白银的崇尚和精细的工艺技能。

凉山西昌的十大特产及其简要介绍如下：盐源苹果：特色：口感香甜脆，果大、色鲜、味美。简介：得益于西昌独特的地理环境，盐源苹果成为当地备受喜爱的特产水果。冕宁火腿：特色：富含营养成分，香气浓郁，色、香、味俱全。简介：冕宁火腿是世界十大顶级火腿之一，制作工艺精湛，是不可错过的特产。

西昌钢鹅：主产于凉山州安宁河流域的西昌、德昌、冕宁的河谷坝区。这种鹅体型大，生长发育快，出肉率高，贮脂力强。其肉质鲜美，营养丰富，是当地群众喜养的鹅种，可购买鹅肉制品或活鹅带回去。