江西特产莲花血鸭叫什么，江西的莲花血鸭怎么做

江西莲花有什么特产

莲花血鸭：赣湘边界小县莲花的“土菜”“莲花血鸭”，正被越来越多的人喜欢，而以这道菜命名的酒家、菜馆，已经遍布天南地北。莲花白鹅：因主产于江西省莲花县而得名。莲盛老酒：历史悠久，以高山泉水、优质糯米为主要原料。中华杜仲茶：杜仲是我国古代传统的药用植物。

江西莲花的特产主要包括以下几种：莲花血鸭：一道极具地方特色的赣湘边界美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感深受喜爱。莲花白鹅：因主产于江西省莲花县而得名，是当地的特色禽类。莲盛老酒：以高山泉水、优质糯米为主要原料，历史悠久，风味独特。

莲花老酒是江西莲花县的特产。以下是关于莲花老酒的详细介绍：原料与工艺：莲花老酒以优质糯米为原料，采用传统工艺精心酿制，并在常温下贮藏2到3年而成。包装与携带：莲花老酒分瓶装和六斤罐装三种，其中六斤装的陶罐外型美观，古色古香，且外加包装，携带方便。

江西特产鸭子叫什么名字

因此，在回答“江西特产鸭子叫什么名字”这一问题时，应明确答案为莲花血鸭。

鄱阳湖板鸭是江西鄱阳的特产。以下是关于鄱阳湖板鸭的详细介绍：基本介绍：板鸭是中国南方地区的名菜，以鸭子为原料的腌腊食品。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，且具有“干、板、酥、烂、香”的特点，形状像一块板，所以得名板鸭。营养价值：鸭肉的营养价值很高，其蛋白质含量比畜肉高得多。

板鸭---板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西等省的特产，是以鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种，前者的产季是小雪至立雪；后者是立春至清明，质量以前者为佳。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。

吉安红毛鸭原产于江西省遂川等县，是一种肉蛋兼用的鸭种，特别适合加工成板鸭。这种鸭子的遗传性能稳定，生产性能优秀，耐粗饲料，觅食能力强，肉质细嫩，瘦肉率高，且羽毛的生长与体重的增长同步。加工成板鸭后，成品呈现出桃园型，皮板色泽白亮如玉，肉质香嫩，出口率明显高于其他品种。

江西老萍巷莲花血鸭:源于一只有故事的喝着山泉水长大的水鸭

1、江西萍乡，老萍巷餐厅的莲花血鸭，一道享誉美食界的历史名肴。始于一只喝山泉水长大的水鸭，2014年，老萍巷餐厅创始人丰华董事长，致力于挖掘并升级莲花血鸭的文化，使之成为江西萍乡市一道著名的特色佳肴。至今，老萍巷餐厅旗下门店全年销量已突破10万份，成就了赣菜文化的奇迹。