上海特产小吃糯米糕是什么糕，上海小吃糯米糍

上海有什么特产好吃的美食

1、- **节日食品**：在上海，春卷常在春节期间制作和享用，是节日中的重要美食之一。- **多样口味**：春卷的馅料可以根据个人喜好变化，包括猪肉、鸡肉、蔬菜等多种选择。 **桂花糖藕 - **甜品代表**：桂花糖藕是上海的传统甜品之一，用糯米和藕为主材料，加入桂花糖增香。

2、上海必买十大特产包括：蝴蝶酥、高桥松饼、梨膏糖、状元糕、上海木雕、嘉定竹刻、上海绒绣、上海砚刻、松江鲈鱼和金泽状元糕。蝴蝶酥作为上海的传统名点，以其独特的形状和香酥的口感深受喜爱。这款甜点起源于欧洲，但在上海得到了独特的改良和发展，成为了这座城市的一张美食名片。

3、鲜肉月饼 外皮酥脆，内馅是鲜嫩多汁的猪肉，热食最佳。老字号如 光明邨、泰康食品 的最有名。 南翔小笼包 皮薄汤多，以 城隍庙南翔馒头店 为代表性，现吃或冷冻包装均可带走。 上海熏鱼（爆鱼）甜咸酥脆的油炸鱼块，可真空包装，推荐 老半斋、王家沙。

4、上海可以带走的十大好吃的特产如下：浦东三黄鸡：简介：浦东三黄鸡是上海的特色美食，公鸡成年后重约九斤，有“九斤黄”之称，母鸡则重约六斤。特点：肉质鲜嫩，口感美味，是馈赠亲友的佳品。梨膏糖：简介：梨膏糖是上海历史悠久的传统糖果，主要由川贝和白砂糖等十四种左右的原料制成。

5、上海辣酱油 非酱油，实为西式调味汁，配炸猪排绝佳。 梅林牌罐头 午餐肉、八宝饭罐头是上海老字号。 崇明糕 崇明特产，糯米蒸制，可切片煎香。 五香豆 城隍庙老字号“郭记”，硬脆耐嚼。 枫泾丁蹄 金山枫泾古镇特产，冷切酱蹄膀。

6、特色美食南翔小笼 国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产，南翔小笼真真是上海人的挚爱了！已经有140多年历史的南翔小笼，经过几代人的薪火相传，已成为传世美味！南翔小笼每两面粉制作10只馒头，每只加馅3钱，折褶14个以上，形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

上海糕团的制作方法是什么?

蒸制：将包好的青团放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将青团放凉即可食用。此外，上海地区也有许多有名的小吃，其中包括：汤包：做工精细，小巧玲珑，皮薄馅多，口感极佳。百叶：用豆精皮做成的小吃，沸水煮熟后盛入骨头汤中，加入调料，清淡爽口。油面精：精面粉发酵后做成小圆团，油炸后泡成金黄色，再放入骨头汤中，油而不腻。

制作糕点：将发酵好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆饼状。在圆饼中间放入适量的馅料，然后将圆饼捏合成团状，使其馅料完全包裹在面团内。蒸煮：将制作好的糕团放入蒸锅中，大火蒸煮约20-30分钟。蒸煮过程中要注意观察糕团的熟度，以免过熟或未熟。

主料：主要使用苏州、常州等地的粳米、糯米等优质米类作为主料。配料：辅以松子、瓜子、芝麻、赤豆、桂花等多种天然食材，为糕团增添丰富的口感和香气。制作工艺：水磨制粉：糕团通过精细的水磨工艺制粉，确保糕团的细腻口感。

桂花条头糕是上海的传统特色糕点，也是江浙沪地区常见的时令糕团。这款糕点主要由糯米制成，制作过程相对简单，类似于雪媚娘。它不仅外观清新别致，而且口感软糯，奶香浓郁，非常适合喜欢甜食的人士。搭配豆沙的清甜绵密，以及桂花酱浓郁的香气，每一口都令人回味无穷。

上海有什么土特产好吃的美食

1、上海水蜜桃：以其清甜多汁、果肉细腻而闻名，是夏季消暑的佳品。食品类：玫瑰乳腐：独特的发酵工艺使乳腐表面呈现玫瑰色，味道醇厚且带有玫瑰香气。枫泾丁蹄：选用优质猪肉，经过独特烹饪方法制成，肉质酥软，香气扑鼻。上海梨膏糖：独特风味和健康功效深受喜爱。

2、上海可以带走的十大好吃的特产如下：浦东三黄鸡：简介：浦东三黄鸡是上海的特色美食，公鸡成年后重约九斤，有“九斤黄”之称，母鸡则重约六斤。特点：肉质鲜嫩，口感美味，是馈赠亲友的佳品。梨膏糖：简介：梨膏糖是上海历史悠久的传统糖果，主要由川贝和白砂糖等十四种左右的原料制成。

3、上海的土特产主要包括以下几种：上海梨膏糖：一种传统名药和土特产，采用雪梨或白梨加入蜂蜜熬制而成，具有止咳化痰、清肺热等功效，口感细腻香甜。南汇水蜜桃：上海的特色水果，因其独特的气候和土壤条件而果实味美、口感细腻，鲜嫩多汁，甜而不腻。

4、其著名的菜肴有黄油蟹粉、响油鳝丝、糟溜鱼片、糖醋黄鱼、香卤嫩鸡、鲫鱼冬笋等。上海梨膏糖 “甜如蜜、松而酥、不粘不腻”的老城隍庙梨膏糖是上海流传最久的传统土特产之一，也是众多上海小囡们童年记忆中的舌尖美味。

5、上海的土特产主要包括以下几种：上海水密桃：代表性水果，果肉饱满、汁多味甜，适合夏季消暑解渴，其加工产品如桃干、桃酱也颇受欢迎。进京乳腐：传统发酵食品，味道独特，既可佐餐，也可作为烹饪调料。枫泾丁蹄：上海特色美食，选料精良、工艺独特，味道鲜美且富含胶原蛋白。

上海特产食品有哪些品种

去上海必买的十大特产包括：五香豆、梨膏糖、南翔小笼包、上海糕团、高桥松饼、枫泾丁蹄、上海丝绸、大白兔奶糖、城隍庙五香豆干和崇明老白酒。 五香豆 上海五香豆以城隍庙的最为出名，采用蚕豆加香料制成，口感酥软香甜，是经典的上海零食。

上海特产食品排行榜前十名：大白兔奶糖：大白兔奶糖是上海的经典糖果，以其浓郁的奶香和独特的口感深受喜爱，是上海标志性的特产。上海梨膏糖：梨膏糖是上海的传统名点，由纯白砂糖与多种中药材熬制而成，具有止咳平喘、生津开胃的功效。

上海特产排行榜前十名小食品如下：蝴蝶酥：上海的经典烘焙甜点，以其酥脆的口感和独特的蝴蝶形状而闻名。五香豆：具有浓郁的五香味道，是上海的传统小吃之一，深受市民喜爱。南翔小笼：源自上海郊区南翔镇，以其皮薄馅鲜、汤汁丰富而著称。排骨年糕：将排骨与年糕相结合，口感鲜美，是上海的特色小吃之一。