贵州特产菌子有哪些，贵州有特产的菌蘑菇吗

中国最低调的吃菌子大省,轻松实现“菌子自由”

1、综上所述，贵州凭借其优越的自然条件、丰富的菌物种类、传统与创新并重的烹饪方式以及强大的科研支持，轻松实现了“菌子自由”，成为了中国最低调的吃菌子大省。

2、在贵州的山林中，生长着各种山珍，如鸡枞菌、紫花菌、白参菌、金耳、鹿茸菇、红托竹荪、黑牛肝菌、灰树花、羊肚菌等，成为了贵州人餐桌上的美食。贵州的菌物种类繁多，为当地人民提供了丰富的菌子美食选择。在黔菜传统中，辣子鸡菌子火锅、龙里肉饼鸡、织金水八碗等菜品依然在当代餐桌上散发着光芒。

3、提及吃菌子，大家首先可能想到的是云南，但其实隔壁的山地大省贵州，也是一个自然条件优越的中国食用菌大省。贵州多山，作为全国唯一没有平原的省份，全省95%的面积都被山地、丘陵占据，与夏季平均气温24℃的独特“夏凉”气候共同孕育了丰富的植被类型，共同为菌子的生长提供了适宜的环境。

4、人们常常以为吃菌子的首选是云南，其实与云南同属“西南F4”的贵州省，是一个隐藏的菌子大省。正值菌子季节，从7月7日至7月11日，地道风物团队与多位菌物和美食专家及网红共同开启“吃菌子 来贵州”风物之旅，探索这个夏菇大省的地道黔菌风味。

攀枝花的三八菇较什么名字。?

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜，成为鸡枞宴席。

鸡枞菌，又称三八菇、鸡棕、三大菇等，是四大名菌之一，被誉为食用野生菌中的珍品。它拥有多种别名，如夏至菌（广西）、伞把菇（云南、贵州、四川）、枞杠菌（川东北）、鸡肉丝菇（福建）等，粤北地区也称其为夏至菇或夏至菌，客家系人则称之为箭头菇。在攀枝花，它又被俗称为三堂菌。

无毒。三八菇又名鸡枞菌、鸡棕、鸡棕菌、三大菇等。又称夏至菌（广西）、伞把菇（云南、贵州、四川）、枞杠菌（川东北）、鸡肉丝菇（福建）、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞（福建、广东）等，粤北地区也叫夏至菇或夏至菌，客家系人称为箭头菇，在攀枝花俗称为三堂菌。

鸡枞菌又称伞把菇（云南、四川）、鸡肉丝菇（台湾、福建）、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡？（福建、广东），在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。它具体有什么功效呢？下面就跟着我一起来看看吧。

鸡枞菌是一种食用野生菌，它在不同的地区有着多种不同的称呼，如鸡枞、鸡纵、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、伞把菇、枞杠菌等。 在广西，鸡枞菌被称为夏至菌；在云南、贵州、四川，人们习惯称之为伞把菇；在四川东北部，则被称为枞杠菌。

十大名贵菌类有哪些?

1、十大名贵菌类排行榜如下：松露：一种蕈类真菌，有10个不同品种，其中白松露最为少见，价值昂贵。松茸：纯天然珍稀名贵食用菌类，被誉为菌中之王，无法人工栽培。猴头菇：外形与猴头相似，是我国八大山珍之一，肉质鲜美可口。牛肝菌：世界性著名食用菌，菌体大、肉质肥厚，多出口欧美或日本。鸡枞菌：被称为菌中之冠，成熟后带有特殊香气。

2、冬虫夏草：这种生长在海拔4000-4200米青藏高原的特殊昆虫与真菌结合体，是珍贵的中药材。由于其稀有性，每公斤市场价格可达12-18万元，并且价格呈上升趋势。野生冬虫夏草正逐渐减少至濒临灭绝，因此开展人工驯化栽培显得尤为重要。

3、十大名贵菌类分别为冬虫夏草、羊肚菌、松茸、牛肝菌、鸡枞菌、虎掌菌、黄绿蜜环菌、鸡油菌、鹅蛋菌、绣球菌。以下是关于这十种珍稀菌类的详细介绍：冬虫夏草：珍贵稀有的药材，由特殊昆虫与真菌结合生长而成。野生冬虫夏草已处于濒危边缘，非常名贵。羊肚菌：被誉为世界上最稀有名贵的菌中之王。

云南特产牛肝菌

1、牛肝菌产地主要在云南，牛肝菌是云南的－大特产，此菌种类繁多，全国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的，为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种。云南省牛肝菌类资源丰富，有不少优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌。

2、剑川牛肝菌是云南省大理州剑川县的特产。牛肝菌味道鲜美，食而不厌，俗称美味牛肝菌。其富含氨基酸、优质蛋白质以及单糖、二糖和抗癌的多糖，是名贵的“山珍”。剑川境内可食用牛肝菌分布广泛，常见的有白牛肝、黄牛肝、红牛肝（见手青）、黑牛肝、乳牛肝等。每年的雨季来临便是各色各样的牛肝菌上市的时节。

3、永平牛肝菌是永平林下资源特产品种最为齐全，产量最大的野生菌类，主要有以下特点：种类丰富：永平牛肝菌类资源丰富，主要包括白、黄、黑牛肝菌等优良的可食品种。营养价值高：牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，以及腺嘌呤、胆碱和腐胺等生物碱，营养丰富，味道香美。

腾冲特产有哪些好吃的

腾冲红花油茶油：腾冲红花油茶是云南山茶花的原始种，树形优美，其油茶籽含油量高、油酸低。用腾冲红花油茶油煎、炒、煮、炸的食物清香四溢，入口不腻，且具有很高的食用价值、保健价值和药用价值。腾冲饵丝：腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史。

黑山羊奶粉：营养丰富，口感独特，受到广大消费者的喜爱。天然虫草：具有滋补身体、提高免疫力的功效，是腾冲的珍贵特产。布艺画作：色彩丰富，形象生动，是艺术爱好者的收藏佳品。茶油：独特的口感和营养价值使其成为烹饪佳肴的优选。

腾冲饵丝：腾冲饵丝是一种历史悠久的地方特产，由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作，至今已有近400年历史，是本地和外来客人喜爱的方便小吃。