合肥吃的特色
1、包公鱼原名又叫红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，是一道冷菜。材料：包河鲫鱼、包河藕、猪肋骨、冰糖末、芝麻油、姜片、葱段、酱油、醋、绍酒。
2、合肥的特色美食有：三河米饺 包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。
3、合肥特色吃的有：三河米饺、吴山贡鹅、泥鳅挂面、肥西老母鸡汤、李鸿章杂烩。三河米饺 三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。
4、合肥特色美食有逍遥鸡、庐州烤鸭、臭鳜鱼、包公鱼、醉蟹、老母鸡汤、李鸿章大杂烩、泥鳅挂面、三河米饺、吴山贡鹅等等。还有四大名点：麻饼、烘糕、寸金、白切。曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥名菜。
5、逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
去合肥旅游,有哪些必吃的合肥特色美食?
1、每次逛夜市是必须要买的美食。三河米饺是合肥市肥西县传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等做馅，外脆里嫩，鲜香无比。2016年，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。
2、凤尾三球是安徽地区的汉族传统小吃，它是主要材料是豆腐，但是由于它形似凤尾，色美味鲜，所以取名为凤尾三球。庐阳汤包 安徽合肥特色小吃。特点表现在馅心的严格制作和对油温的控制上。
3、合肥是中国安徽省的省会城市，拥有丰富的饮食文化传统，有许多特色美食值得品尝。以下是一些合肥的美食推荐，详细介绍如下：酱鸭蛋：合肥的酱鸭蛋是一道非常有名的小吃，是用鸭蛋腌制而成的。
4、在合肥游玩期间，不妨品尝一下当地的美食，寻找这座城市的味蕾特色。无论是清汤系的安徽徽菜，还是肥沃美丽的巢湖乌鱼，亦或是经典的糯米鲤鱼，文峰烙饼、红烧肉、片儿川等等，在这里品尝到的每道美食都值得你品味。
5、我们合肥特色早点小吃有芙蓉蛋卷，汤包，桂花赤豆糊，鸭油烧饼等。汤包是很多人都喜欢吃的早点之一，汤包馅料丰富，同时营养健康，是中式早点中必不可少的东西。
6、巢湖银鱼干：巢湖银鱼是安徽省合肥的特色产品，有着非常悠久的历史，在宋朝就已经有记载了。
