熬蒙古奶茶用什么茶
熬制蒙古奶茶通常使用的是红茶，尤其是发酵程度较高的红茶，如正山小种或金骏眉。这些茶叶具有浓郁的香气和醇厚的滋味，适合用来熬制奶茶。以下是熬制蒙古奶茶的基本步骤：
1. 准备红茶：将适量的红茶放入茶壶或锅中，加入适量的水。
2. 煮沸：将水煮沸后，加入红茶，煮沸几分钟，让茶叶充分浸泡。
3. 捞去茶叶：将煮好的茶水过滤，去掉茶叶，只留下茶汤。
4. 加奶加糖：在茶汤中加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀。
5. 煮沸：将加了牛奶和糖的茶汤再次煮沸，注意不要煮太久，以免奶和茶分离。
6. 倒入茶具：将煮好的奶茶倒入茶杯中，即可享用。
蒙古奶茶的熬制方法与普通奶茶有所不同，蒙古奶茶通常味道更加浓郁，且茶与奶的比例较高。
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