白酒煮猪脚有什么公交
白酒煮猪脚是一道传统的中式菜肴，具有独特的风味。以下是一个简单的做法：
【材料】
猪脚2只
生姜适量
葱适量
料酒适量
白酒适量
酱油适量
糖适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
清水适量
【步骤】
1. 将猪脚清洗干净，去除多余的毛发和杂质，然后剁成块状。
2. 生姜切片，葱切段备用。
3. 锅中放入适量的清水，将猪脚放入水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
4. 锅中放入适量的油，加入生姜片和葱段炒香。
5. 将焯好水的猪脚放入锅中，加入料酒、白酒、酱油、糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖。
7. 炖至猪脚熟烂，汤汁浓稠即可。
【公交】
1. 选择一辆公交前往菜市场购买新鲜的猪脚。
2. 到达菜市场后，挑选新鲜的猪脚，询问摊主如何处理猪脚，以便回家后进行焯水处理。
3. 回家后，按照上述步骤进行烹饪。
注意事项：
猪脚焯水时，可以加入一些料酒和姜片，有助于去除异味。
煮猪脚时，火候不宜过大，以免烧焦。
猪脚炖至熟烂后，可以根据个人口味调整调料的用量。
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