皮肚面里的面条是什么面

小驴

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皮肚面里的面条通常是指一种叫做“油面”的面条。油面是一种手工制作的面条，特点是面条表面有一层薄薄的油，这样既可以防止面条粘连，又能增加面条的口感。在一些地方，皮肚面也可能使用其他类型的面条，如细面、宽面等，具体取决于当地的习惯和风味。皮肚面是一种流行于江苏、上海等地的传统面食，以油面搭配皮肚（一种用猪皮制成的食品）和其他配料制成。

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发布于 2025-05-09 19:29:08

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