博爱水席都有什么菜
博爱水席是河南省博爱县的传统名宴，属于豫菜系。博爱水席以汤菜为主，讲究色、香、味、形，菜品丰富，口味独特。以下是一些常见的博爱水席菜品：
1. 八宝鸭：用鸭肉和八种不同的食材（如香菇、莲子、红枣等）炖制而成，味道鲜美。
2. 清蒸鱼：选用鲜活鱼类，清蒸后味道鲜美，肉质细嫩。
3. 红烧肉：选用五花肉，红烧后肥而不腻，色泽红亮。
4. 四喜丸子：以猪肉、虾仁、香菇等为主料，口感丰富。
5. 酸辣汤：酸辣可口，汤鲜味美。
6. 豆腐脑：细腻滑嫩，口感独特。
7. 凉拌黄瓜：清爽可口，开胃解腻。
8. 炖排骨：排骨炖得酥烂，味道鲜美。
9. 糖醋里脊：外酥里嫩，酸甜可口。
10. 清炖鸡汤：汤清味美，营养丰富。
博爱水席的菜品种类繁多，除了上述菜品外，还有许多其他美味佳肴。如果您有机会品尝，一定会被其独特的风味所吸引。
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