承德新乾隆什么菜好吃
承德新乾隆菜是一种融合了满族和汉族饮食文化的特色菜肴，以其色香味俱佳和丰富的历史内涵而著称。以下是一些承德新乾隆菜中比较受欢迎的菜品：
1. 鹿肉炖蘑菇：选用新鲜鹿肉与野生蘑菇同炖，肉质鲜嫩，味道鲜美。
2. 烧鹿筋：鹿筋富含胶原蛋白，口感独特，营养丰富。
3. 烤全羊：选用优质羊肉，经过烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
4. 宫廷糕点：如杏仁豆腐、萨其马、糖耳朵等，甜而不腻，口感丰富。
5. 干烧鱼：选用活鱼，干烧技法独特，鱼肉鲜嫩，味道醇厚。
6. 红烧肉：采用传统工艺，肉质酥烂，色泽红亮。
7. 杏仁豆腐：清凉爽口，是夏季消暑佳品。
这些菜品在承德新乾隆菜馆中都可以品尝到，具有很高的营养价值，同时也能感受到满族和汉族饮食文化的交融。建议您根据自己的口味和喜好选择合适的菜品。
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