遵义有什么好吃的
遵义作为贵州省的一个重要城市，不仅历史文化底蕴深厚，而且美食文化同样丰富多样。以下是一些遵义当地比较受欢迎的美食：
1. 遵义羊肉粉：遵义羊肉粉以其鲜美的羊肉汤和细腻的米粉而闻名，是遵义非常有名的传统小吃。
2. 豆花：遵义的豆花口感细腻，有多种吃法，可以甜吃也可以咸吃，搭配不同的调料和配料。
3. 酸汤鱼：以当地特有的酸汤为特色，鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，是遵义非常有特色的一道菜。
4. 豆腐圆子：豆腐圆子外皮弹牙，内馅鲜嫩，常作为早餐或点心食用。
5. 遵义烤鱼：遵义烤鱼选用当地鲜活鱼种，烤制过程中调料丰富，口味独特。
6. 辣椒制品：遵义是辣椒的故乡，当地的辣椒制品如辣椒酱、辣椒油等，都是极具地方特色的美食。
7. 糟辣鱼：以糟辣椒为特色的鱼菜，酸辣可口，深受当地人喜爱。
8. 遵义米豆腐：类似于豆腐，但口感更细腻，常作为夏季消暑食品。
9. 豆花烤肉：将豆花与烤肉结合，风味独特。
10. 羊肉串：与北方的羊肉串类似，但遵义的羊肉串更具地方特色。
当然，遵义还有很多其他美食，建议您到当地亲自品尝，感受遵义的独特风味。
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