泰国菜配料有什么
泰国菜以其独特的口味和丰富的配料而闻名，以下是一些常见的泰国菜配料：
1. 香料：
香茅（lemongrass）
蒜（garlic）
姜（ginger）
蒜蓉（minced garlic）
香叶（bay leaves）
肉桂（cinnamon）
胡椒（black pepper）
花椒（Sichuan peppercorn）
2. 花草：
罗勒（basil）
鱼露（fish sauce）
酸橙叶（lemongrass leaves）
青柠叶（kaffir lime leaves）
薄荷（mint）
荷兰芹（coriander）
莲藕（lotus root）
3. 调味品：
糖（sugar）
鱼露（fish sauce）
米醋（rice vinegar）
柠檬汁（lemon juice）
椰奶（coconut milk）
辣椒酱（chili paste）
芝麻油（sesame oil）
4. 肉类和海鲜：
鸡肉（chicken）
牛肉（beef）
猪肉（pork）
鱼类（fish）
虾（shrimp）
螃蟹（crab）
5. 蔬菜：
豆芽（bean sprouts）
芥兰（bok choy）
菠菜（spinach）
青椒（green chili）
红椒（red chili）
蒜苔（scallion）
6. 水果：
青柠（kaffir lime）
芒果（mango）
红毛丹（rambutan）
菠萝（pineapple）
芒果（mango）
这些配料在泰国菜中经常被组合使用，创造出独特的风味和香气。
