北京全聚德烤鸭用的是什么果木

小驴

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北京全聚德烤鸭使用的果木主要是枣木。枣木因其独特的香味和烤出的鸭子皮脆肉嫩而受到青睐，是全聚德烤鸭制作中不可或缺的原料之一。全聚德在烤鸭制作过程中还会使用一些其他木材，如樱桃木、苹果木等，以增加烤鸭的风味。

发布于 2025-05-13 23:12:35

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