云南文山主食吃什么
云南文山是云南省的一个自治州，这里的饮食文化丰富多样，具有浓郁的民族特色。主食方面，以下是一些典型的云南文山地区的食物：
1. 米饭：米饭是云南文山地区的主食，无论是汉族还是少数民族，都以米饭为主。
2. 玉米：玉米在文山地区也非常常见，可以作为主食，也可以做成玉米粥、玉米糊等。
3. 豆腐：豆腐是文山地区常见的食物，可以做成豆腐干、豆腐脑等。
4. 米线：米线是云南的特色小吃，文山地区也有制作，通常搭配不同的肉类和蔬菜。
5. 酸汤：文山地区喜欢吃酸汤，酸汤可以用来煮鱼、煮肉，也可以作为汤底。
6. 糯米：糯米在文山地区也较为常见，常用来制作糯米饭、糯米糕等。
7. 腊肉：文山地区的腊肉味道独特，是当地人的传统食品。
8. 酸菜：酸菜是文山地区常见的腌菜，可以用来做酸菜鱼、酸菜炒肉等。
9. 辣椒：文山地区气候湿润，辣椒是当地的调味品，几乎每道菜都会用到。
10. 特色小吃：如文山小锅米线、文山豆腐圆子、文山烤鱼等。
云南文山地区的饮食文化融合了汉族和多个少数民族的特色，因此，这里的食物种类丰富，口味多样。
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