厦门最有名的面当属“沙茶面”。沙茶面是福建省厦门市的一种特色小吃,以其独特的沙茶酱风味而闻名。这种面通常以细面条为主料,搭配特制的沙茶酱、猪骨汤、海鲜、豆腐、蔬菜等配料,味道浓郁,香辣可口,深受当地人和游客的喜爱。沙茶面在厦门有悠久的历史,是厦门饮食文化中不可或缺的一部分。
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