杭州开青旅需要办什么证

在杭州开设青年旅舍（青旅），需要办理以下证件和手续：

1. 营业执照：首先需要到工商行政管理部门申请办理营业执照。在申请时，需要提供旅舍的名称、地址、经营范围、投资人身份证明等材料。

2. 卫生许可证：根据《公共场所卫生管理条例》，青旅作为公共场所，需要向当地卫生行政部门申请办理卫生许可证。

3. 消防安全检查合格证明：青旅需要通过消防部门的消防安全检查，并取得消防安全检查合格证明。

4. 特种行业许可证：如果青旅提供住宿服务，根据《旅馆业治安管理办法》，需要向公安机关申请办理特种行业许可证。

5. 食品经营许可证（如有餐饮服务）：如果青旅提供餐饮服务，需要向食品药品监督管理部门申请办理食品经营许可证。

6. 环保审批手续：根据《中华人民共和国环境保护法》，青旅在开业前需要办理环保审批手续。

7. 税务登记证：到税务机关办理税务登记，领取税务登记证。

8. 社会保险登记证：根据《社会保险法》，企业需要为员工办理社会保险登记。

9. 组织机构代码证：到当地技术监督局申请办理组织机构代码证。

10. 其他相关证件：根据实际情况，可能还需要办理其他相关证件，如房屋租赁合同、消防安全培训合格证等。

具体办理流程和所需材料可能会有所不同，建议在办理前咨询当地相关部门或专业人士。