海鲜砂窝粥通常使用以下几种鱼类:
1. 鲈鱼:肉质鲜美,口感细腻,适合用来熬粥。
2. 鲳鱼:鱼肉较为厚实,熬煮后味道鲜美。
3. 鲫鱼:鲫鱼熬粥可以增加粥的鲜味,适合搭配各种海鲜。
4. 鲢鱼:鱼肉较为肥美,熬煮出的粥口感丰富。
选择鱼类的关键是新鲜度,新鲜的海鲜熬煮出的粥更加美味。在熬粥时,可以将鱼切成小块,与其他海鲜一起加入粥中。
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