广州饮茶有什么点心
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广州作为中国广东省的省会,是粤菜的发源地之一,饮茶文化非常丰富。以下是一些广州茶楼中常见的点心:
1. 腊味煲仔饭:将米饭与腊肠、腊肉等腊味一起煲制,香气扑鼻,味道鲜美。
2. 叉烧包:外皮酥脆,内馅叉烧香滑,是广州非常有名的点心之一。
3. 肠粉:以米浆制成,可以加入不同馅料,如牛肉、猪肉、虾等,外皮软滑,内馅丰富。
4. 虾饺:透明薄皮包裹着鲜美的虾肉,晶莹剔透,口感鲜美。
5. 蛇羹:用蛇肉制成,味道鲜美,具有一定的滋补功效。
6. 凤爪:鸡爪经过卤制,口感鲜嫩,皮脆肉滑。
7. 鸡蛋挞:金黄酥脆的外皮,搭配香甜的蛋挞液,是广州茶楼中的经典甜点。
8. 虾饺皇:与普通虾饺相比,馅料更加丰富,通常加入虾肉、蟹肉等。
9. 鱼蛋:用鱼肉制成,口感滑嫩,味道鲜美。
10. 肠仔烧卖:烧卖皮包裹着肠仔肉,味道鲜美。
当然,广州茶楼中的点心种类繁多,以上只是其中一部分。在品尝广州饮茶文化时,不妨多尝试一些不同种类的点心,感受地道的广州风味。
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