贵阳什么鱼好吃的
贵阳的美食文化丰富多彩，其中鱼的做法也是多种多样，以下是一些在贵阳当地比较受欢迎的鱼类美食：
1. 黔鱼炖豆腐：这道菜是贵阳地区的特色菜肴，以黔地特有的鱼种为主料，搭配豆腐和多种调料，味道鲜美。
2. 酸菜鱼：虽然这道菜并非贵阳独有，但在贵阳也很受欢迎，选用当地的水产与酸菜、辣椒等食材炖煮，酸辣开胃。
3. 辣子鱼：以辣子炒制，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，是贵阳人喜爱的一道家常菜。
4. 烤鱼：在贵阳，烤鱼也是一道很受欢迎的菜肴，鱼肉经过腌制后烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩。
5. 清蒸鱼：虽然较为清淡，但在贵阳也很受欢迎，清蒸能够保留鱼肉的原汁原味。
在贵阳，你可以在当地的小吃街、夜市或者餐馆中找到这些美食。如果想要尝试，建议可以前往一些老字号餐馆或者当地人气较高的餐厅，这样能更好地体验贵阳的鱼味美食。
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