越南菜里面叶子是什么

小驴

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越南菜中常见的叶子食材有几种，以下是一些常见的例子：

1. 罗勒叶（Basil leaves）：又称紫苏叶，常用于制作越南著名的菜肴如春卷、牛肉河粉和越式沙拉。

2. 薄荷叶（Mint leaves）：常用于清凉饮品、甜点或与罗勒叶一起作为蔬菜沙拉的配料。

3. 青柠叶（Lime leaves）：这种叶子有独特的香气，常用于制作越南汤品，如牛肉汤和鱼汤。

4. 香菜叶（Coriander leaves）：又称芫荽，常用于拌菜或作为调味料。

5. 鱼腥草叶（Vietnamese coriander leaves）：这种叶子有独特的鱼腥味，常用于越式凉菜和汤品。

这些叶子食材在越南菜中扮演着重要的角色，为菜肴增添独特的风味和色彩。

发布于 2025-05-21 07:38:42

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