南美以什么风味为主
南美洲的饮食文化非常丰富多样，但以下几种风味是其饮食中的主要特色：
1. 辣椒风味：南美洲的许多菜肴都使用辣椒作为调味品，尤其是墨西哥、哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁等国家。
2. 香草和香料：南美洲的菜肴中常用到各种香草和香料，如肉桂、丁香、豆蔻、香草豆等，这些香料为菜肴增添了独特的风味。
3. 玉米：玉米在南美洲的饮食中占有重要地位，它是许多菜肴的主要成分，如玉米饼、玉米粥等。
4. 豆类：豆类在南美洲的饮食中也很常见，如黑豆、红豆、鹰嘴豆等，它们常被用来做汤、沙拉或作为主食。
5. 海鲜：由于南美洲靠近大西洋和太平洋，海鲜是许多沿海地区的特色美食。
6. 肉类：牛肉是南美洲饮食中的常见肉类，尤其是阿根廷的牛肉烧烤（阿萨多）享誉世界。
7. 水果：南美洲盛产各种热带水果，如芒果、木瓜、菠萝、香蕉等，这些水果常被用于甜点或作为菜肴的配料。
8. 奶酪：奶酪在南美洲的饮食中也占有重要地位，尤其是在阿根廷、乌拉圭和巴西等国家。
这些风味相互融合，形成了南美洲独特的饮食文化。
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