东莞沙田农家菜有什么
东莞沙田的农家菜以其地道的口味和丰富的食材而著称，以下是一些典型的东莞沙田农家菜：
1. 沙田蒸鱼：选用沙田当地新鲜鱼类，清蒸后口感鲜美，鱼肉细嫩。
2. 沙田豆腐：以沙田特有的豆腐为原料，口感滑嫩，常与各种肉类或蔬菜搭配。
3. 农家炒菜心：用沙田当地的菜心炒制，味道清新，营养丰富。
4. 沙田白切鸡：选用优质鸡种，白切后肉质鲜嫩，味道鲜美。
5. 沙田炒米粉：米粉软糯，搭配各种配料，如瘦肉、鸡蛋等，是当地非常受欢迎的一道菜。
6. 农家煲仔饭：用砂锅煲制，米饭香糯，配料丰富，通常包括肉类、蔬菜等。
7. 沙田烧鹅：选用优质鹅种，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，风味独特。
8. 沙田蒸肉饼：用猪肉、虾米等食材制成肉饼，蒸熟后味道鲜美。
9. 沙田炒田螺：选用当地田螺，炒制时加入辣椒、蒜等调料，味道鲜美。
10. 沙田炖汤：用当地新鲜食材炖制，如排骨、鸡肉、鱼等，汤味鲜美，营养丰富。
这些农家菜不仅味道地道，而且食材新鲜，是品尝东莞沙田风味的不错选择。
目录
