蜜汁烤翅的蜜汁是什么
蜜汁烤翅的“蜜汁”通常是由多种食材混合而成的调味酱料。以下是一种常见的蜜汁配方：
1. 蜂蜜：50克
2. 白糖：50克
3. 米醋：10克
4. 白胡椒粉：适量
5. 酱油：10克
6. 五香粉：适量
7. 盐：适量
8. 蒜末：适量
9. 生姜：适量
制作方法如下：
1. 将蜂蜜、白糖、米醋、酱油、五香粉、盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将生姜末和蒜末加入其中，继续搅拌均匀。
3. 将混合好的蜜汁酱料加热至沸腾，然后转小火慢慢熬制，直至酱汁变得浓稠。
4. 关火，待酱汁冷却后即可使用。
在烤制鸡翅时，将熬好的蜜汁均匀涂抹在鸡翅上，每烤制一段时间后再次涂抹，直至鸡翅烤熟且蜜汁包裹均匀，即可食用。这样的蜜汁烤翅色泽诱人，口感香甜，非常美味。
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