抄手肉为什么会红
抄手肉之所以会呈现红色，主要是由于以下几个原因：
1. 调料中的辣椒和豆瓣酱：抄手（又称馄饨）的调料中通常会加入辣椒、豆瓣酱等调味品，这些调料本身含有红色素，能够使抄手肉呈现红色。
2. 腌料中的酱油和老抽：酱油和老抽在腌制抄手肉时也会加入，它们含有天然色素，能够给肉增加红色。
4. 肉类本身的颜色：肉类在未加工前本身就含有一定量的红色素，如血红素等，这也是抄手肉呈现红色的一个原因。
抄手肉之所以会红，是多方面因素共同作用的结果。
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