撒在寿司上面酸酸的是什么

小驴

作者

撒在寿司上面的酸酸的东西通常是酸姜（もみじめし、もみじ），这是一种用姜磨碎后，加入醋、糖和盐等调味料制成的酱料。酸姜不仅味道酸酸甜甜，还能中和寿司中的鱼腥味，增加寿司的风味。在日本料理中，酸姜是一种常见的配菜。

发布于 2025-05-24 02:52:52