动车上吃饭为什么要48
动车组列车上吃饭需要提前48小时预订的原因有以下几点：
1. 食材准备：动车组列车上的餐食需要提前准备，而食材的采购、加工和储存都需要一定的时间。提前48小时预订可以让列车餐车提前准备食材，确保餐食的新鲜和美味。
2. 人员安排：餐车工作人员需要根据预订情况安排工作，包括厨师、服务员等。提前预订可以让工作人员有足够的时间进行人员调配和培训。
3. 库存管理：提前预订有助于餐车管理人员对库存进行合理规划，避免食材浪费，同时确保在列车运行过程中有足够的食材供应。
4. 服务效率：提前预订可以让餐车工作人员提前准备好餐食，提高服务效率，减少乘客等待时间。
5. 食品安全：提前准备餐食有助于确保食品安全，减少食物在列车上长时间存放的风险。
提前48小时预订动车组列车上的餐食，是为了确保乘客能够享受到新鲜、美味、安全的餐食，并提高服务效率。
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