越南滨海是什么菜
越南滨海菜，通常指的是越南沿海地区的菜肴，这些菜肴以海鲜为主，深受越南海洋文化的影响。滨海菜的特点是口味鲜美、清淡，常使用辣椒、香草和柠檬草等香料来调味，具有越南独特的风味。
滨海菜中常见的菜品包括：
1. Cá Kho T?（烤鱼）：用各种香料和柠檬草腌制过的鱼，然后用炭火烤制。
2. Bánh Mì（越南法棍）：虽然不是海鲜菜，但常与海鲜一起食用，如海鲜三明治。
3. Cua L?（蒸蟹）：用香料和姜蒸制的蟹，肉质鲜嫩。
4. Bò H?i（烤牛肉）：用香料腌制后烤制的牛肉，口感鲜美。
5. G?i Cu?n（卷筒菜）：将生菜、胡萝卜、黄瓜、虾等蔬菜和海鲜卷入薄饼中。
6. Bánh Xèo（越式煎饼）：一种用米粉、虾、猪肉和蔬菜制成的煎饼。
这些菜肴体现了越南滨海地区丰富的海鲜资源和独特的烹饪技艺。
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