烤全羊都配什么菜
烤全羊是一道具有悠久历史和独特风味的菜肴，通常在重要的节日、庆典或宴会中作为主菜。搭配烤全羊的菜品可以根据个人口味和地域文化有所不同，以下是一些常见的搭配：
1. 凉菜：
凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝等清爽口感的凉菜，可以中和烤肉的油腻。
2. 热菜：
烧烤串串，如羊肉串、牛肉串、鸡翅串等，与烤全羊的口味相得益彰。
蒜蓉西兰花、清炒时蔬等清淡的蔬菜，既能提供营养，又能平衡口味。
3. 汤品：
番茄蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜排骨汤等，既能补充水分，又能滋养身体。
4. 主食：
馒头、米饭、面条等，作为主食可以吸收烤肉的油脂，增加饱腹感。
5. 小吃：
烤馕、烤包子、烤饼等，这些与烤全羊同属于烧烤类食物，可以一起享用。
6. 甜点：
冰淇淋、水果沙拉、甜汤等，可以作为餐后甜点，帮助消化。
7. 酒水：
啤酒、红酒、白酒等，根据个人喜好选择，可以增加宴会的气氛。
搭配烤全羊的菜品应该注重色、香、味、形的搭配，既要满足口感，也要兼顾营养均衡。
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