江苏肉皮的意思是什么
"江苏肉皮"通常指的是在中国江苏省地区制作和流行的一种传统美食。这里的“肉皮”指的是动物的皮，尤其是猪皮，经过烹饪后制成的食品。江苏肉皮的制作方法多样，通常包括腌制、炖煮等步骤，使其口感鲜美，富有弹性。
在江苏地区，肉皮可以单独作为菜肴食用，也可以与其他食材搭配，如与豆芽、青菜等一起炒制，或者做成肉皮冻等。这种食品不仅美味，而且营养丰富，深受当地居民喜爱。因此，“江苏肉皮”指的是在江苏地区制作和流行的以猪皮为主要食材的美食。
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