排骨米饭用的什么排骨

小驴

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排骨米饭通常使用的是猪的排骨，尤其是猪的肋排或肩排。肋排肉质较为鲜嫩，脂肪分布均匀，适合用来做排骨米饭，因为烹饪后既能保持肉质的鲜美，又带有适度的油脂，使得米饭更加香浓。在选择排骨时，可以根据个人口味偏好选择肥瘦相间的肋排，或者相对瘦一些的肩排。

发布于 2025-05-28 03:52:04