西安菜属于什么菜系
西安菜属于中国八大菜系之一的陕菜。陕菜，又称秦菜，以陕西关中地区的饮食文化为代表，历史悠久，源远流长。西安作为古都，是陕菜的发源地之一，以其独特的风味和丰富的烹饪技艺著称。陕菜讲究色、香、味、形，口味偏重，常用面食和羊肉作为主要食材，具有浓郁的地方特色。
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西安菜属于中国八大菜系之一的陕菜。陕菜，又称秦菜，以陕西关中地区的饮食文化为代表，历史悠久，源远流长。西安作为古都，是陕菜的发源地之一，以其独特的风味和丰富的烹饪技艺著称。陕菜讲究色、香、味、形，口味偏重，常用面食和羊肉作为主要食材，具有浓郁的地方特色。
