秀山摆酒席吃的什么菜
秀山摆酒席的菜肴通常非常丰富，具有浓厚的苗族特色。以下是一些常见的秀山摆酒席中的菜品：
1. 酸汤鱼：酸汤鱼是苗族菜肴中的经典，以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。
2. 苗家腊肉：用特殊方法腌制的腊肉，风味独特，色泽红亮。
3. 苗家豆腐：采用当地优质大豆制作，口感细腻，营养丰富。
4. 苗家酸肉：用当地特有的酸味腌制而成，风味独特。
5. 苗家酸辣鸡：鸡肉鲜嫩，酸辣适中，是酒席上的热门菜品。
6. 苗家酸汤鸡：与酸汤鱼类似，但以鸡肉为主料，酸辣可口。
7. 苗家炒鸡杂：将鸡内脏炒制而成，味道鲜美。
8. 苗家土豆丝：土豆丝软糯，酸辣可口。
9. 苗家炒野菜：选用当地野菜炒制，营养丰富，味道鲜美。
10. 苗家糯米饭：用糯米制作，香糯可口，是苗家特色主食。
当然，不同地区和不同家庭在摆酒席时，菜品可能会有所不同。以上仅为一些常见的秀山摆酒席菜品。
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