西安桂花糕用什么做的
西安桂花糕是一种具有浓郁地方特色的传统糕点，其主要原料和制作方法如下：
1. 原料：
中筋面粉：适量
糖：适量
桂花：适量
鸡蛋：适量
植物油：适量
红曲粉（可选）：适量（用于上色）
2. 制作方法：
（1）将中筋面粉过筛，加入糖、桂花、鸡蛋和植物油，搅拌均匀。
（2）加入适量的水，继续搅拌至面糊呈流动状。
（3）如果想要桂花糕颜色更加诱人，可以加入适量的红曲粉，搅拌均匀。
（4）将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。
（5）将模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，至桂花糕熟透。
（6）取出桂花糕，待其冷却后，脱模即可食用。
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