贵州有什么特产小吃
贵州是中国著名的美食大省，拥有丰富的特产小吃。以下是一些贵州的著名特产小吃：
1. 酸汤鱼：以鲜鱼和酸汤为主要食材，酸汤是用野生菌、辣椒、西红柿等发酵而成，味道鲜美，酸辣可口。
2. 豆腐圆子：用豆腐、猪肉、虾仁等食材制成，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
3. 肠旺面：以猪大肠和血旺为主要食材，面条劲道，汤汁浓郁。
4. 豆腐乳：是贵州传统的调味品，以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制而成，味道独特。
5. 羊肉粉：以羊肉和米粉为主要食材，羊肉鲜香，米粉滑嫩。
6. 糯米饭：用糯米和各种配料（如腊肉、豆腐干、酸菜等）一起蒸煮，味道鲜美。
7. 豆腐圆子：用豆腐、猪肉、虾仁等食材制成，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
8. 酸辣粉：以红薯粉或绿豆粉为主要食材，加入酸辣调料，味道酸辣可口。
9. 辣子鸡：以鸡肉和辣椒为主要食材，鸡肉鲜嫩，辣椒香辣。
10. 折耳根：是一种野生植物，具有独特的香味，常用于凉拌或炒菜。
这些小吃不仅味道独特，而且富含贵州地方特色，是游客品尝贵州美食的好选择。
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