红豆馅料的做法
1、主料红豆150g红糖30g陈皮1块 辅料油适量水适量 步骤 自制红豆馅的做法步骤1红豆馅的材料：红豆、红糖、陈皮一小块。自制红豆馅的做法步骤2红豆提前一晚泡6-8小时。
2、准备所需要的食材，开始制作吧！先把红豆捡出去不好的、坏掉的豆子，清洗干净。我们用电压力锅来制作豆沙馅，不需要浸泡，简单省时间。清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中，然后加入高出1个指节的清水。
3、红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。 开锅后时间不长，水分就会减少很多。
在家怎样做豆沙馅窍门
豆沙馅不是红砂糖做做的，而是用红豆和糖做成的，红豆要提前浸泡一个晚上，如果不浸泡，熬制的时间会久一点。制作红豆沙的时候，要用勺子不停的搅拌，防止豆沙泥沉底糊锅，这里要用小火，而且要有耐心才可以。
做家常豆沙馅，首先将红豆浸泡，高压锅压熟，取一半红豆碾碎，另一半红豆料理机打碎。碾碎红豆混合打碎红豆，加入冰糖翻炒成熟即可。具体做法如下：红豆浸泡24小时，高压锅压30分钟。一半压熟的红豆碾碎，不需要太碎。
所以放盆里，用勺子把豆沙压一下，压到大部分的豆沙已碎，留有部分呈现很粗的颗粒状即可。愿意吃细腻的豆沙的，可以加点水用料理机打至成泥。
红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。 开锅后时间不长，水分就会减少很多。
自制豆沙馅的简易方法如下：主料：红小豆200克、红糖100克。辅料：烘焙油50克。步骤：红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克。红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。
雪棉豆沙 用料：豆沙泥150g 鸡蛋清6个 干淀粉 面粉 白糖 熟猪油 制法：将豆沙炒后做成12个丸子，蘸上一层面粉；将鸡蛋清抽成蛋泡糊，加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀，制成蛋泡糊。
如何做红豆沙馅
1、准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下。然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂。
2、红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。 开锅后时间不长，水分就会减少很多。
3、红豆沙馅最简单的做法如下：食材：红豆、砂糖、黑糖、玉米油 方法：红豆要洗净，浸泡5个小时左右，可以大幅缩短煮泡过的红豆的时间，可以用高压锅煮，可以更快地煮红豆，节省时间。
