广东省雷州特产小吃 雷州的特产美食

文章目录： 1、雷州美食有哪些 2、雷州的特产有哪些...

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雷州美食有哪些

1、雷州市美食有叶搭饼、蛤蒌饼、雷州猪肠粉、虾饼、田艾籺等。叶搭饼：叶搭饼分甜咸两种，也就是“芯”里分甜芯和咸芯。甜芯有椰丝芝麻馅、木瓜丝馅、花生白糖馅等等，咸的，有萝卜干花生芯等。蛤蒌饼：在雷州这片热土上，蛤蒌这种植物很人们欢迎。

2、大粽。雷州大粽历史悠久，曾有“岭南佳品”之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4~5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之“牛肉大粽”。此外还有叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、三元塔肠粉等特色小吃。

3、雷州白籺，又叫雷州白粑、米乙，是雷州较为兴盛的一种地方风味小吃，馅多皮薄、油水充足、既香又甜。乌石甜糟 乌石甜糟是雷州的特色美食，醇香扑鼻，味道又酽又甜。甜糟以优质的糯米为原料，以祖传的“糟饼”发酵而成。

4、雷州鸡：雷州鸡是雷州的代表性美食之一，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。通常选用当地的土鸡，经过精心腌制后，再用特制的酱料烹饪，使得鸡肉既保持了原汁原味，又吸收了酱料的香味。雷州牛肉：雷州牛肉同样享有盛名，尤其是雷州牛肉丸。

5、雷州牛肉火锅：雷州的牛肉火锅是当地的一大特色，选用的是当地的优质牛肉，肉质鲜嫩，口感极佳。在雷州，有许多专门提供牛肉火锅的餐馆，如“雷州牛肉火锅城”，“雷州牛肉火锅一条街”等，这些地方都是肉食爱好者的天堂。

6、雷州美食有： 雷州火锅：特色鲜明，具有丰富的海鲜和本地特产。其烹饪手法独特，口感鲜美，深受食客喜爱。雷州火锅不仅有丰富的海鲜如虾、蟹等，还有各种独特的本地特产作为汤底的主要原料。例如鲍鱼粥等招牌汤底味道醇厚浓郁。

雷州的特产有哪些

雷州特产主要有： 雷州大米 雷州自古盛产粮食，其中以雷州大米最为知名。雷州大米粒大饱满，口感柔软爽滑，具有丰富的营养价值和独特的香味。雷州独特的地理环境和气候条件，为优质稻米的生长提供了得天独厚的优势。 雷州火龙果 雷州火龙果是当地的特色水果之一。其果皮颜色鲜艳，果肉多汁且味道清甜。

覃斗芒果 覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。糯米甜糟 做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。

雷州的特产小吃有：叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹田园鸡、北门猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、雷州虾饼、西湖羊煲等。雷州市，建市前称海康县，是广东省湛江市辖县级市，位于雷州半岛中部。属热带季风气候。

雷州花生油：雷州花生油采用当地优质花生为原料，通过传统工艺压榨而成，香味浓郁，营养丰富，是烹饪健康菜肴的佳选。雷州椰子：雷州的椰子以其果大肉厚、椰水清甜而著称，可以直接食用椰肉和椰水，也可以用来制作各种椰子风味的食品。

海蜇头：雷州半岛三面环海，海产品丰富，海蜇头是当地的海特产之一。新鲜的海蜇头经过加工处理，口感爽脆，是夏季消暑的美味佳肴。雷州鱼丸：雷州鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而著称。通常选用新鲜的鱼肉，手工剁成泥，加入调味品制成，可以煮汤或者火锅食用。

雷州是中国广东省的一个县级市，位于雷州半岛上。作为一个拥有丰富历史文化和自然风光的地方，雷州有许多特色的纪念品和特产供游客选购。以下是一些值得考虑的选项：雷州石雕：雷州石雕是当地非常有名的手工艺品，以其精美的工艺和独特的风格而闻名。

雷州特产小吃有哪些

雷州的特产小吃有：叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹田园鸡、北门猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、雷州虾饼、西湖羊煲等。雷州市，建市前称海康县，是广东省湛江市辖县级市，位于雷州半岛中部。属热带季风气候。

覃斗芒果 覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为中国国家地理标志认证产品。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。糯米甜糟 做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。

海蜇头：雷州半岛三面环海，海产品丰富，海蜇头是当地的海特产之一。新鲜的海蜇头经过加工处理，口感爽脆，是夏季消暑的美味佳肴。雷州鱼丸：雷州鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而著称。通常选用新鲜的鱼肉，手工剁成泥，加入调味品制成，可以煮汤或者火锅食用。

雷州半岛地方特产

1、雷州狗肉：雷州狗肉是当地的传统美食，以其独特的烹饪方法和风味而闻名。通常采用土狗，配以多种香料和草药炖煮，肉质鲜美而不腻。雷州黄皮果：黄皮果是雷州的一种特色水果，口感酸甜适中，含有丰富的维生素c和多种微量元素，具有消暑解渴、生津止渴的功效。

2、雷州的特产小吃有：叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹田园鸡、北门猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、雷州虾饼、西湖羊煲等。雷州市，建市前称海康县，是广东省湛江市辖县级市，位于雷州半岛中部。属热带季风气候。

3、南珠珍珠是雷州的珍贵特产，其中南珠以其“光、重、圆、大”的特性，被誉为珠中上品，自古以来备受推崇。雷州自三国时期就有采珠传统，南珠养殖业在新中国成立后得到了大力发展，产量居全国之首，成为象征华丽与吉祥的珍品。

4、雷州狗肉煲：雷州狗肉煲是广东省雷州地区特色传统名菜，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，象狗肉这种“上不了席面”的菜肴你可以在雷州半岛的湛江品尝到。雷州虾饼：虾饼是雷州人非常喜欢的小吃，驻足虾饼档前，只见档主熟练地抄勺填料，热油煎炸。

有哪些雷州的特产美食值得购买?

1、雷州牛肉干：雷州牛肉干是当地非常有名的特产，以其独特的风味和制作工艺而闻名。选用优质的牛肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，肉质鲜香、口感劲道，是旅游纪念和馈赠亲友的佳品。海蜇头：雷州半岛三面环海，海产品丰富，海蜇头是当地的海特产之一。

2、雷州市美食有叶搭饼、蛤蒌饼、雷州猪肠粉、虾饼、田艾籺等。叶搭饼：叶搭饼分甜咸两种，也就是芯里分甜芯和咸芯。甜芯有椰丝芝麻馅、木瓜丝馅、花生白糖馅等等，咸的，有萝卜干花生芯等。蛤蒌饼：在雷州这片热土上，蛤蒌这种植物很人们欢迎。

3、面线糊：面线糊是一种以精细的米粉为主料，加上肉丝、虾皮、葱姜等材料熬制而成的特色小吃，味道鲜美。 雷州鱼翅：雷州鱼翅是以新鲜的鱼肉、虾仁为主料，搭配鲜美的鸡蛋、鲍鱼、鱼鳔等材料熬制而成的一道传统名菜，口感鲜美，营养丰富。

4、雷州狗肉：雷州狗肉是当地的传统美食，以其独特的烹饪方法和风味而闻名。通常采用土狗，配以多种香料和草药炖煮，肉质鲜美而不腻。雷州黄皮果：黄皮果是雷州的一种特色水果，口感酸甜适中，含有丰富的维生素c和多种微量元素，具有消暑解渴、生津止渴的功效。

5、雷州鸡：雷州鸡是雷州的代表性美食之一，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。通常选用当地的土鸡，经过精心腌制后，再用特制的酱料烹饪，使得鸡肉既保持了原汁原味，又吸收了酱料的香味。雷州牛肉：雷州牛肉同样享有盛名，尤其是雷州牛肉丸。