茂名都有什么特产美食 茂名有啥特色

文章目录： 1、广东茂名著名的十大名菜 2、茂名市有十大美食,这十大你有没有全吃过?...

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广东茂名著名的十大名菜

1、广东茂名著名的十大名菜隔水蒸鸡 隔水蒸鸡是广东茂名、湛江和海南的一道传统名菜，是鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道菜。化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下，失去了一定的魅力。

2、鸡肉饼：茂名鸡肉饼是茂名的传统名点，以嫩滑入味的鸡肉馅和外皮酥脆、芝麻香浓的特点而闻名。 马蹄糕：马蹄糕是茂名的传统糕点，口感软糯，香甜可口，外层裹有糖粉，非常受当地居民的喜爱。

3、盐焗鸡是高州的特色美食，砂纸包好鸡子放入瓦煲内，再用炒烫的粗盐焗制，食起来皮爽肉滑，肉质也有一股特别的甘香味道。怀乡鸡也是一种出生在优越环境的鸡子，放养的生活方式也使它脂少皮薄，所以用它做成的菜滋味自然不容置疑。捞粉就是把几种调味料加进粉皮中，搅拌均匀即成。

茂名市有十大美食,这十大你有没有全吃过?

1、广东茂名著名的十大美食化州拖罗饼 拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌，令人叫绝。

2、牛腩河粉在茂名十大小吃中，首先要推荐的就是牛腩河粉了，当地的饮食习惯其实不会太重口味，所以一般都是比较清淡，牛腩河粉中的牛腩不仅弹性十足，而且汤汁也很浓郁。

3、清煮花蟹是茂名电白的特色美食，花蟹是这里的名优特产。先将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不加水、慢火煮，闻到香味即可开吃。清煮花蟹极大保存了花蟹的原本风味，完美演绎了花蟹的鲜美。蟹肉入口鲜嫩，齿颊留香，回味无穷。

4、簸箕炊是茂名一带的特色米糕，米浆于簸箕里蒸熟定型。小编我很早就听过簸箕炊这种小吃，没想到是这种吃法，本身软滑而富有弹性，十足的米香打底，调味是通过一层层的酱汁，别说，簸箕炊的味道真不错。

茂名有什么特产

1、广东茂名十大特产具体如下：水东芥菜 “水东芥菜”在广东省内享有盛名。为了使这一品牌产生更好的效应，真正让农民增收，电白县想方设法在销售渠道水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。

2、鸡肉饼：茂名鸡肉饼是茂名的传统名点，以嫩滑入味的鸡肉馅和外皮酥脆、芝麻香浓的特点而闻名。 马蹄糕：马蹄糕是茂名的传统糕点，口感软糯，香甜可口，外层裹有糖粉，非常受当地居民的喜爱。

3、茂名花雕酒：茂名花雕酒是茂名地区的一种传统美食，是以茂名特产的茂名陈酿米酒为基础酿制而成的一种酒类。它有着浓郁的香气和独特的口感，深受当地人和游客的喜爱。 茂名火腿：茂名火腿是茂名地区的一种著名特产，其制作历史悠久。茂名火腿以选取当地优质猪腿肉，经过腌制、熏制等工序制成。

4、茂名腊肠：茂名腊肠以其独特的风味和制作工艺而闻名，是当地人过年必备的食品之一。它的肉质紧实，香味浓郁，是烹饪的好食材。茂名腐竹：茂名腐竹是一种以大豆为原料制成的食品，口感滑嫩，营养丰富，可以炒食、凉拌或做汤食用。

5、盐焗鸡是广东茂名地区的传统名小吃，有着悠久的历史，在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细，选用当地农家养的项鸡为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的盐焗鸡味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，十分美味。