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天津特产:天津马蹄酥马蹄酥是具有天津地方特色的风味小吃，因其外形像蝴蝶而被称为蝴蝶酥。马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带...

天津特产:天津马蹄酥

马蹄酥是具有天津地方特色的风味小吃，因其外形像蝴蝶而被称为蝴蝶酥。

马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。

马蹄酥是哪里的特产马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏常州、江苏江阴、山西繁峙等地的著名传统小吃。

马蹄酥的做法大全 山西繁峙马蹄酥 将面粉（8公斤）放入面缸，酵种撕碎后放入，把绵白糖（350克）、豆油（350克）分放在面粉的两边，倒入开水500克，拌和揉成油糖面团。

马蹄酥 说到糕点，那可真是应有尽有，不过要数出名的，还是人见人爱的马蹄酥。

闽南的特色小吃有哪些??

1、马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。

2、我知道的闽南特色美食小吃有：0土笋冻：福建闽南特色小吃，以海产笋为原料，口感鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口。0面线糊：福建闽南和台湾地区的风味小吃，由细面线和地瓜粉制成，口感细腻滑润。

3、炸枣 厦门地区农家和街巷摊点的传统小点，中间包馅，馅料分别甜、咸两种。甜味的有花生馅和芝麻陷区分。咸味则是用豆干、韭菜、肉末等调制而成。包完馅料的糯米团，再入油锅炸制，成型即可食用。厦门同安传统小吃。

4、沙县扁肉。沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。沙县扁肉1997年就获得了“中华名小吃”称号，是福建最有人气的小吃之一。土冻笋。

马蹄酥是闽南人最爱的传统美味小吃,在家的具体做法是什么?

将面粉酵母小苏打和五十克糖混合均匀 加水揉成面团，发酵至5倍。案板上撒少许面粉，将面团擀成一厘米厚方形面片，将边缘不规则的面片切下，切成规则的面片。

挤制马蹄酥 将混合好的马蹄酥糊装入裱花袋中，挤出小圆形至铺有烤纸的烤盘上。每个圆形之间要留有一定的间隔，因为烘烤过程中马蹄酥会稍微膨胀。

将“步骤1”分成200个（15克的剂子），揿扁成边薄中厚的圆形皮子，每个包入糖油酥31克，收口捏拢，揿扁后用擀棰擀成直径约7厘米的酥胚。再酥胚正面印上马蹄印，将饴糖用热水75克稀释后，刷再酥胚面上。

蒸制：将混合好的马蹄糊倒入已经涂抹了一层油的蒸盘中，用刮刀抹平表面。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糊状凝固。冷却切块：将蒸好的马蹄糕取出，放置冷却至室温，然后切成小块或喜欢的形状。

马蹄酥，又称荸荠酥，是一种传统的中式点心，以其酥脆可口、甜而不腻的特点受到许多人的喜爱。马蹄酥的主要原料是荸荠（马蹄）和面粉，通过炸制而成。

马蹄酥是哪里的特产挖?

1、陇县马蹄酥又名蜜馅儿是陕西省陇县传统风味小吃，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。

2、江阴特产 江阴特产有粉盐豆、马蹄酥、刀鱼面、顾山烧饼、刀鱼馄饨等。粉盐豆：粉盐豆吃起来味道咸淡适宜，且香脆酥软，是很多人都喜欢吃的特色小吃。

3、马蹄酥是哪里的特产马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏常州、江苏江阴、山西繁峙等地的著名传统小吃。

陕西陇县特产:陇县马蹄酥

1、陇州马蹄酥外形美观，质地松软，层次多而分明，油润酥脆，香甜味厚，嚼不粘齿，营养丰富，诱人食欲。既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲友的名贵礼物。

2、陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间。主要原料及制作方法：精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。

3、发酵：将制作好的马蹄酥摆放在铺有油纸的托盘上，保持一定的间距，再次盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟。上色：在马蹄酥表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，撒上一些芝麻作为装饰。

4、宝鸡的特色小吃有岐山臊子面、陇县马蹄酥、凤翔腊驴肉、西府扯面、凤翔豆花、搅团、宝鸡岐山擀面皮、驴肉泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、水煎面。岐山臊子面 臊子面又名“蛟汤面”，典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。

福建漳州特产:漳州马蹄酥

马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏江阴等地的着名汉族小吃。马蹄酥是由面粉揉合各材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状，和名称。

明朝万历年间，同安霞路街“祖铺马开山”，首创一种用油酥面作皮，以饴糖、白麻、冬瓜糖、蜜桔作馅烘饼，因其形似马蹄，又是马开山所创，所以就叫“马蹄酥”。据说，当时帝京王家都时兴吃“同安马蹄酥”。

马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。

福建特产零食有：椰子饼、蒜蓉枝、肉干肉松、福建马蹄酥、福建贡糖等。

马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏常州、江苏江阴、山西繁峙等地的著名传统小吃。