云南特产月饼有哪些囗味，云南月饼种类名称大全

月饼的口味有哪些

1、月饼的口味有莲蓉月饼、五仁月饼、奶黄月饼、冰皮月饼、咸蛋黄月饼等。莲蓉月饼 莲蓉月饼是市面上最常见的月饼之一，以莲子作为主要原料，口感细腻，甜而不腻，香气四溢。五仁月饼 五仁月饼包含了杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等五种果仁，口感丰富，香脆可口，具有很高的营养价值。

2、咸味口味：有蛋黄肉松味，咸香的肉松搭配咸蛋黄，口感层次丰富；还有海鲜口味，如蟹粉口味月饼，能让人品尝到海鲜的鲜美。 水果口味：除了经典的草莓、芒果口味，还有油柑、杨梅等小众水果口味，带来别样清新口感。

3、月饼的口味有五仁味、莲蓉蛋黄味、流心奶黄味、红豆沙味、椰蓉味等。五仁味 在月饼界，新馅料、新口味的月饼层出不穷，但在老一辈心目中，经典的五仁月饼有着无可替代的地位，是正统的月饼，可以说传统的五仁月饼是每年中秋节购买清单上的主角。

4、冰淇淋月饼 用冰淇淋代替传统馅料，通常有巧克力、草莓、抹茶等口味，适合夏天食用。 榴莲月饼 以榴莲为馅料，味道浓郁，深受榴莲爱好者的喜爱。 麻辣月饼 内馅加入了辣椒、花椒等调味，口感麻辣，适合喜欢重口味的人。 奶茶月饼 将奶茶风味融入月饼中，常见的有珍珠奶茶、芝士奶盖等口味。

5、月饼的口味有莲蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼、冰皮月饼、巧克力月饼等。莲蓉月饼 莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化，饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。豆沙月饼 将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。

6、甜味：如豆沙、莲蓉等馅料的月饼，口感香甜，是最常见的月饼口味之一。咸味：如肉松、火腿等馅料的月饼，带有咸香风味，适合喜欢咸食的人品尝。咸甜味：结合了甜味和咸味的月饼，如五仁月饼，馅料中既有甜味成分也有咸味成分，口感丰富。

月饼的25种口味有哪些

1、桂花月饼 梅干月饼 五仁月饼 豆沙月饼 玫瑰月饼 月饼，亦称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国汉族传统美食之一。

2、五仁月饼是一种经典的月饼口味，以其丰富的馅料——包括花生、核桃、芝麻、杏仁和瓜子等五种坚果——而受到广泛欢迎。这种月饼不仅历史悠久，而且因其独特的口味和制作工艺而备受推崇。五仁月饼是中秋节期间不可或缺的美食之一。

3、桂花、梅干、五仁。月饼的25种口味有桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰等，月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。

4、高档保健月饼。这种月饼有多种口味，如鲍鱼、鱼翅、人参、燕窝等。，而且大多采用珍贵的滋补原料，所以有一定的保健作用。巧克力（冰淇淋）月饼。这种月饼结合了中式月饼和西式甜点，其造型或典雅别致，或生动可爱，颇受年轻女性的喜爱。

5、什么月饼最好吃 常见的十种口味分享莲蓉月饼。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。栗蓉月饼。

6、巧克力月饼 巧克力月饼，非传统月饼，主要是以巧克力为原材料，浓浓的巧克力味，深受年轻人的喜爱。巧克力融化后可以做成各种形状，而馅料多种多样，比如坚果、冰淇淋等甜馅料为主。豆沙月饼 豆沙月饼是传统的一种月饼，馅料有红豆沙、绿豆沙，或者其他口味的豆沙制作而成。

云南的特色月饼是什么

1、乳扇沙琪玛 乳扇是云南大理的特产，将其与沙琪玛结合，奶香浓郁，口感酥软。 滇式云腿月饼 云南特色月饼，馅料以火腿为主，咸香可口，是云南人中秋节的必备美食。 鸡枞菌干 云南野生菌中的珍品，鸡枞菌制成干品后，口感香脆，营养丰富。

2、云南的特色月饼是滇式月饼，其中的代表为云腿月饼和鲜花饼。滇式月饼的主要特点如下： 馅料独特：采用了滇式火腿作为主要馅料，这是其与其他地区月饼的主要区别之一。 饼皮疏松：滇式月饼的饼皮制作得相当疏松，口感轻盈。 咸甜适口：馅料咸甜适中，火腿的香味与饼皮的甜味相互融合，形成了独特的口感。

3、特色与口感：硬壳火腿月饼，即云腿月饼，是云南月饼的代表。它甜中带咸，油润不腻，火腿香味浓郁。外观褐黄，硬壳酥而不散，深受消费者喜爱。历史悠久：云腿月饼的历史源远流长，可追溯至明末清初。最初由御膳厨师为南明永历皇帝所制，后传入民间并不断改进，成为现在的烘烤圆饼形式。

4、滇式月饼是云南地方传统糕点。其中的云腿月饼和鲜花月饼是滇式月饼代表，主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，滇式月饼也是中国月饼的新四大流派之一。

5、嘉华月饼是云南昆明的一家知名糕点品牌，其云腿月饼选用优质火腿和蜂蜜等原材料，口感鲜美，外皮酥软，内馅饱满，香气四溢。嘉华月饼还不断创新，推出多种口味的云腿月饼。云南十八怪则以云南特色食品为主，其云腿月饼以本地火腿和芝麻为主要原料，口感香酥，内馅饱满，味道鲜美。

6、云南的月饼种类繁多，每个地州市都有自己的特色。云南印象月饼主要产自昆明，这款月饼中最有特色的是火腿月饼。它的火腿使用的是来自云南宣威的三年以上老火腿。火腿月饼皮薄馅多，口感十分丰富。在云南省内，云南印象月饼颇受欢迎。我尝试过云南印象的火腿月饼，它的味道令人印象深刻。

滇式月饼的特点

1、滇式月饼的独特之处在于其馅料采用云南特产火腿，饼皮酥松，口感咸甜适中，散发出独特的火腿香气。滇式月饼以其酥、松、香的特色著称，外观呈褐黄色且略显硬脆，食用时酥而不散，因此被称为“硬壳火腿饼”。它不仅是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

2、这种月饼具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。食之疏松香酥，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

3、另一类滇式月饼是串饼类月饼，以面粉、鸡蛋、白糖和食用油脂为主要原料，辅以其他配料，通过特定工艺制作而成。这类月饼的特点是形态扁圆，色泽浅黄或荞面黄，表面自然裂纹明显，口感甜而酥，具有各自品种特有的风味，无异味。滇式月饼的感官要求严格规定了云腿月饼和串饼类月饼的品质标准。

4、滇式月饼的特点主要体现在其独特的口感、丰富的馅料以及深厚的文化背景上。首先，滇式月饼的口感酥脆，这与其精心的制作工艺密不可分。其外皮通常采用糯米面或小麦面制作，经过烘烤后形成酥脆的层次，让人一咬下去就能感受到满口的香脆。这种口感与广式月饼的软糯、苏式月饼的松脆有所不同，独具一格。

云南最著名的月饼是什么

1、云南“潘祥记”于1941年在云南宣威创立，主要从事传统滇式糕点的生产和经营。

2、红塔食品云腿月饼，滇式月饼，鲜花饼，自红塔食品品牌创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前红塔食品在经营的产品主要有：云腿月饼、滇式月饼、蛋酥、云腿饼、蛋黄月饼、云腿、萨其马、月饼、云南特产、礼品鲜花、玫瑰酥、酥皮饼、鲜花饼。

3、嘉华：成立于云南的嘉华企业，产品线涵盖面包、蛋糕、中式点心等200多个品种。公司将弘扬云南传统美食文化作为己任，已成功打造滇式月饼的领导品牌，品质、品牌影响力以及市场销量均位居行业之首。 潘祥记：成立于1941年的潘祥记，拥有72年历史，专注于滇式糕点的制作与销售。

4、嘉华：知名月饼品牌，始于1988年，中国烘焙食品糖制品行业百强企业，集面点研发、生产、销售、服务为一体的专业烘焙企业。潘祥记：云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼有名，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。

云腿月饼是什么馅的

1、云腿月饼的馅是宣威火腿。以下是关于云腿月饼馅料的详细说明：主要原料：云腿月饼以云南特产宣威火腿为主要原料。这种火腿肉质细嫩、香味浓郁，是制作云腿月饼的关键成分。配料：除了宣威火腿外，云腿月饼的馅料还包括冬蜂蜜、猪油、白糖等，这些配料与火腿相结合，形成了云腿月饼独特的咸甜口味。

2、云腿月饼，又称滇式月饼，是一款独具特色的美食，以云南特产宣威火腿为主料，融合咸甜口味，是云南人民共同创造的经典月饼。其起源颇为复杂，融合了云南多地特色产品，配料也颇具地方色彩。制作云腿月饼，需精选宣威火腿的优质部分，切成小块，再配以冬蜂蜜、猪油、白糖等调料，精心调制成馅心。

3、火腿月饼主要是以火腿为主要馅料制成的月饼。它的外皮金黄酥脆，内馅则采用精选的火腿肉，口感鲜美，带有独特的火腿风味。火腿月饼的制作工艺相对传统，注重选料和制作技巧，每一个步骤都需要精细的操作和经验的积累。

4、准备材料：面粉200克、麦芽糖10克、白糖10克、小苏打2克、食用油80克、熟粉40克、香油30克、白砂糖80克。酥皮原料：面粉、植物油、小苏打、白糖、麦芽糖。把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里倒入开水，搅拌均匀以后加入食用油。搅拌均匀倒入200克面粉。把面粉和其他材料揉成面团。

5、云腿月饼是云南的一种特色糕点，其中以宣威火腿为馅，具有独特的口感和风味。以下是一些在云南比较有名的云腿月饼品牌： 潘祥记：潘祥记是云南比较有名的云腿月饼品牌之一，其特点是皮薄、酥脆、肉馅肥瘦均匀，口味适中，不会过于咸或腻。